เบคเวลล์ทาร์ตนี้สามารถเก็บอย่างดีที่อุณหภูมิห้องได้นานถึงสามวัน หรือ แช่เย็นเพื่อการจัดเก็บได้นานขึ้น ถ้าแช่เย็น ให้ทาร์ตมีอุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ เปลือกที่กรอบจะนิ่มลงเล็กน้อยเมื่อเวลาผ่านไป แต่ก็ยังอร่อยและไม่เปียกเลย
เบคเวลล์ทาร์ตเก็บได้นานแค่ไหน
ไส้จะแน่นเมื่อเย็นและหั่นเป็นแว่นแล้วเสิร์ฟในขณะที่อุ่น (ปล่อยให้เย็นประมาณ 10-15 นาทีเมื่อออกจากเตาอบ) หรือเมื่อเย็นจนหมด ทำให้เป็นของหวานที่ดีในการเตรียมตัวล่วงหน้า ทาร์ตอบจะเก็บไว้ 1-2 วัน ในภาชนะสุญญากาศ
คุณเก็บเบคเวลล์อย่างไร
เก็บทาร์ตเบคเวลล์ในที่ปิดมิดชิด ภาชนะที่อุณหภูมิห้อง.
ทำไมเบคเวลล์ทาร์ตของฉันถึงจมอยู่ตรงกลาง
นึกออกไหมว่าทำไมลีลาวดีของฉันบนเบคเวลล์ทาร์ตของฉันถึงได้จมลงไปตรงกลางขนาดนี้! ผมทำอะไรผิด?? ส่วนผสมอาจจะหย่อนเกินไป หรือเตาอบร้อนเกินไป ดังนั้น ข้างนอกปรุงเร็วเกินไปสำหรับตรงกลาง.
จะรู้ได้อย่างไรว่าเมื่อดอกลีลาวดีถูกตั้ง
ตกแต่งด้านบนของทาร์ตแต่ละชิ้นหรือทาร์ตด้วยผลเบอร์รี่หรือลูกพลัมหั่นเป็นชิ้นๆ วางทาร์ตหรือทาร์ตบนแผ่นอบและ bake จนเปลือกและลีลาวดีเป็นสีทองและเซ็ตตัว 20 ถึง 30 นาทีสำหรับทาร์ตและ 45 ถึง 50 นาทีสำหรับทาร์ตขนาดใหญ่