พาสต้าแบบแห้งเป็นชั้นเก็บได้ ตู้กับข้าว ลวดเย็บกระดาษ จะไม่เลวร้ายอย่างที่ผลิตภัณฑ์สดหรือเนื้อสัตว์ที่เน่าเสียง่ายจะได้เห็นการตาย (คือจะไม่ขึ้นราหรือเน่าเมื่อนั่งอยู่ในตู้)
พาสต้าหมดอายุที่ไหน
แบรนด์แนะนำให้ใช้พาสต้าแห้งภายใน 2 ปีนับจากวันที่ผลิต โดยต้องเก็บไว้ใน dry, airtight container วันที่ 'ดีที่สุดก่อน' จะประทับบนบรรจุภัณฑ์ของแบรนด์พาสต้าชั้นนำอื่นๆ รวมถึง Barilla และ La Molisana Pastificio
พาสต้าหมดอายุหรือไม่
"ใช่แล้ว ในทางเทคนิคแล้ว ถ้ากินพาสต้าแห้งจนเลยวันหมดอายุแล้วจะปลอดภัย แม้ว่าคุณภาพของรสชาติหรือเนื้อสัมผัสอาจเริ่มเปลี่ยนแปลงหลังจากวันหมดอายุก็ตาม" วันหมดอายุของพาสต้ากล่องมักจะประมาณหนึ่งถึงสองปี
พาสต้าสามารถเก็บไว้ที่ไหนและนานแค่ไหน
พาสต้าสดและโฮมเมด: สามารถเก็บพาสต้าสดได้ ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 หรือ 3 วัน หากไม่ใช้พาสต้าภายในเวลาดังกล่าว สามารถแช่แข็งและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นาน 2 ถึง 3 เดือน พาสต้าโฮมเมดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 1 หรือ 2 วันหรือแช่แข็งเป็นเวลา 2 ถึง 3 เดือน
พาสต้าแห้งเก็บได้นานแค่ไหน
ในขณะที่พาสต้าที่ตากแห้งในเชิงพาณิชย์บางชนิดสามารถคงความสดได้ นานถึงสองปี พาสต้าโฮมเมดมีอายุการเก็บรักษาที่จำกัดมากกว่า-โดยปกติประมาณ 2-6 เดือนสำหรับพาสต้าแบบแห้ง นานถึง 8 เดือนสำหรับแช่แข็งพาสต้าหรือ 1 วันในตู้เย็น