Corvina สีเงิน สีเทาอมฟ้าที่ด้านหลังมี จุดดำบนตาชั่ง และครีบสีเหลือง
ปลาคอร์วีน่าเป็นขุยไหม
อร่อย ปลากระพงขาว กับรสชาติที่แตกต่าง … Corvina - จับได้นอกชายฝั่งแปซิฟิกของอเมริกาใต้ Corvina เป็นปลาที่มีรสชาติอ่อนและมีเนื้อแน่น รสชาติเหมือนลูกผสมระหว่าง Mahi กับ Snapper
ปลาคอร์วีน่าน่ากินไหม
คอร์วิน่าเป็นปลาที่น่ากินไหม? Corvina มีรสหวานอ่อนๆ เนื้อแน่น สะเก็ดขนาดใหญ่ ซึ่งเป็นสีชมพูเมื่อดิบแต่สุกเป็นสีขาว ในอเมริกาใต้ Corvina ถือได้ว่าเป็นปลาชั้นดีและเป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับ ceviche.
คอร์วิน่าเป็นปลาน้ำจืดหรือเปล่า
Corvina หรือที่รู้จักในชื่อ Corvina drum (Cilus gilberti) เป็น ปลาน้ำเค็ม ของวงศ์ Sciaenidae (ปกติเรียกว่า croakers หรือ drums) มันอาศัยอยู่ส่วนใหญ่เขตร้อนถึงน่านน้ำชายฝั่งทะเลทางตะวันออกเฉียงใต้ของมหาสมุทรแปซิฟิกตามแนวอเมริกากลางและอเมริกาใต้
กินคอร์วิน่าดิบได้ไหม
อย่างไรก็ตาม มีข้อควรระวังหลักที่ควรทราบก่อนรับประทานคอร์วิน่า: อย่ากินปลาคอร์วีน่าดิบ James Peterson ผู้เขียน Fish & Shellfish (แคนาดา สหราชอาณาจักร) เสนอเหตุผลว่าทำไมคุณไม่ควรกินปลา Corvina ดิบๆ เพราะพวกมันมักมีปรสิต