น้ำผึ้งเสียไหม?

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

แม้ว่าน้ำผึ้งจะเป็นอาหารชั้นยอด แต่ก็ไม่ได้เหนือธรรมชาติ หากคุณปล่อยทิ้งไว้โดยเปิดผนึกในสภาพแวดล้อมที่ชื้น มันก็จะเน่าเสีย ดังที่แฮร์ริสอธิบายไว้ว่า” ตราบใดที่ฝายังคงอยู่และไม่มีการเติมน้ำเข้าไป น้ำผึ้งจะไม่เสีย

ฉันจะรู้ได้อย่างไรว่าน้ำผึ้งไม่ดี

มันสามารถตกผลึกและเสื่อมสภาพเมื่อเวลาผ่านไป น้ำผึ้งที่ตกผลึกจะกลายเป็นสีขาวและสีอ่อนลง นอกจากนี้ยังมีความทึบมากกว่าแทนที่จะชัดเจน และอาจปรากฏเป็นเม็ดเล็กๆ (1) มันปลอดภัยที่จะกิน อย่างไรก็ตาม น้ำจะถูกปล่อยออกมาในระหว่างกระบวนการตกผลึก ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงของการหมัก (1, 17)

เก็บน้ำผึ้งได้นานแค่ไหน

หากจัดเก็บไว้อย่างถูกต้อง ก็สามารถคงอยู่ได้นานหลายสิบปี หรืออาจนานกว่านั้นด้วยซ้ำ ส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำตาล เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่มีความเสถียรทางธรรมชาติมากที่สุด ตามที่คณะกรรมการน้ำผึ้งแห่งชาติระบุว่าผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งส่วนใหญ่มีวันหมดอายุหรือวันที่ "ดีที่สุดภายใน" ที่ ประมาณสองปี.

น้ำผึ้งที่หมดอายุแล้วหน้าตาเป็นอย่างไร

ใช่แล้ว น้ำผึ้งเป็นอาหารที่ไม่มีวันเน่า! แม้ว่ารูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ของคุณจะเปลี่ยนไปบ้างเมื่อเวลาผ่านไป แต่จะไม่ทำให้เสียจริง น้ำผึ้งจะเริ่มดู สีเหลืองและเมฆมาก แทนที่จะเป็นสีทองและใส และจะหนาขึ้นและกลายเป็นเม็ดเล็กๆ เมื่อเวลาผ่านไป ในที่สุดก็ดูขาวและแข็ง แต่ก็ยังดีอยู่นะ

น้ำผึ้งหมดอายุทำให้ป่วยได้ไหม

ใช่. แม้ว่าน้ำผึ้งจะมีคุณสมบัติต้านจุลชีพมากมายมันยังคงเลวร้ายและทำให้เจ็บป่วยได้ มีหลายกรณีสำหรับสิ่งนี้: การปนเปื้อน