ใบมีดเหมือนมือที่บางมาก … เมื่อคุณพยายามหั่นมะเขือเทศ มีดทื่อจะขยี้เซลล์พืชกว้างๆ ข้างใต้ แต่คม มีด จะตัดผ่านเซลล์เส้นเดียวโดยแยกเซลลูโลสสายยาวออกจากกัน โมเลกุลในผนังเซลล์ มีดที่คมที่สุดคือมีดที่มีขอบบางที่สุด
มีดผ่าอะตอมหรือไม่
มีดตัดสิ่งที่เล็กกว่าใบมีดไม่ได้ เนื่องจากมีดทำมาจากอะตอมจึงตัดอะตอมไม่ได้ การแยกอะตอมในระเบิดปรมาณูเกิดขึ้นจากกระบวนการที่แตกต่างกัน … อย่างไรก็ตาม แม้แต่อะตอมเหล่านี้ก็ใช้มีดบาดไม่ได้ เพราะอะตอมมีขนาดเล็กกว่ามีด
ใบมีดตัดของยังไง
ด้ามจับหรือด้านหลังของใบมีดมีพื้นที่ขนาดใหญ่เมื่อเทียบกับขอบที่ละเอียด ความเข้มข้นของแรงกระทำบนพื้นที่ขอบขนาดเล็กนี้จะเพิ่มแรงดันที่กระทำโดยขอบ ความดันสูงนี้ทำให้ใบมีดตัดผ่านวัสดุได้โดย ทำลายพันธะระหว่างโมเลกุล/คริสตัล/เส้นใย/etc.
ของมีคมตัดยังไง
ของมีคมอย่างมีดนั้นคือ สามเหลี่ยม คุณก็รู้ มุมของสามเหลี่ยมแต่ละมุมนั้นแหลมมาก และบางที่มันก็เล็กมาก และเมื่อคุณกดจุดเล็กๆ นั้นก็จะดันวัตถุที่มันจะชนกัน 2 ด้าน และนั่นหมายถึงการแยกจากกัน และเสร็จแล้ว! คัท!
ทำไมมีดคมถึงตัด
วิธีแก้ไข: ความดันผกผันได้สัดส่วนกับพื้นที่ผิว มีดคมจะมีพื้นที่ขนาดเล็กกว่าที่สัมผัสกับวัตถุ ดังนั้นจึงสามารถใช้แรงกดบนวัตถุได้มากขึ้น … ดังนั้นการตัดด้วยมีดคมจึงง่ายกว่า