ชื่อซิมเนลน่าจะมา จากคำโรมันโบราณ สิมิลา แปลว่าแป้งละเอียด … ราวศตวรรษที่ 17 เค้กซิมเนลแฟนซีมีความเกี่ยวข้องกับฤดูใบไม้ผลิ โดยจะปรากฎในงานฉลองวันแม่ อีสเตอร์ หรือ 'วันหยุด' จากการถือศีลอดทางศาสนาในเทศกาลเข้าพรรษาที่รู้จักกันในชื่อ Refreshment Sunday
เค้ก Simnel มีความหมายว่าอย่างไร
เค้ก Simnel ถูกกินตั้งแต่ยุคกลางเนื่องจากเป็นทั้ง ขนมหวานแสนอร่อยและพิธีกรรมเชิงสัญลักษณ์ เค้กผลไม้โรยหน้าด้วยมาร์ซิปัน 11 ลูกเพื่อเป็นตัวแทนของอัครสาวกทั้ง 11 ของพระคริสต์ ลบด้วยยูดาส
เค้ก Simnel ตั้งชื่อตามใคร
Lambert Simnel ผู้เสแสร้งทิวดอร์ที่ข่มขู่การปกครองของ Henry VII ในปี 1487 เป็นเวลาสั้น ๆ อย่างที่ Gaskell ตั้งข้อสังเกตว่าน่าจะเป็นลูกชายของคนทำขนมปังที่เป็นหนี้ชื่อของเขากับ แป้งซึ่งเป็นหุ้นของบิดาเขาค้าขาย แต่ในขณะเดียวกัน ซิมเนลยังสามารถใช้เพื่ออ้างถึงขนมปังหรือเค้กประเภทใดก็ได้ที่ทำด้วยแป้ง
ทำไมเราถึงกินเค้ก Simnel ในวันอีสเตอร์
เค้ก Simnel เป็นเค้กผลไม้ชนิดหนึ่งที่ มีมาร์ซิแพนมากมาย และรับประทานในวันอีสเตอร์ แม้ว่าจะเคยเกี่ยวข้องกับ Mothering Sunday โดยเฉพาะก็ตาม เมื่อชาวบ้านถือศีลอดในช่วงเข้าพรรษา Mothering Sunday ซึ่งปรากฎตัวท่ามกลางการถือศีลอดเสนอการผ่อนปรนจากความเคร่งครัดทางศาสนา 40 วัน
กระต่ายอีสเตอร์เกี่ยวอะไรกับอีสเตอร์
กระต่ายมักจะให้ คลอดลูกใหญ่ครอกของทารก (เรียกว่าลูกแมว) ดังนั้นพวกเขาจึงกลายเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตใหม่ ในตำนานเล่าว่ากระต่ายอีสเตอร์วาง ตกแต่ง และซ่อนไข่ เนื่องจากพวกมันเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตใหม่ นี่คือเหตุผลที่เด็กบางคนอาจสนุกกับการล่าไข่อีสเตอร์เป็นส่วนหนึ่งของเทศกาล