ผักใบเขียวเป็น ผักหลัก ในอาหารทางตอนใต้ของสหรัฐฯ พวกเขามักจะเตรียมกับผักใบเขียวอื่นๆ ที่คล้ายกัน เช่น ผักโขม คะน้า หัวผักกาด และผักมัสตาร์ดในจานที่เรียกว่า "ผักรวม"
ผักโขมกับกระหล่ำปลีเหมือนกันไหม
ผักโขมและกระหล่ำปลีให้วิตามินซีในปริมาณที่ดีต่อสุขภาพ แต่ ผักโขมมีปริมาณเกือบสองเท่า ผักโขมปรุงสุก 1 ถ้วยมีวิตามินซี 17.6 มก. และกระหล่ำปลีปรุงสุก 1 ถ้วยมี 9 มก. … ทั้งผักโขมและกระหล่ำปลีให้วิตามินซีในปริมาณที่ดีต่อสุขภาพ แต่ผักโขมมีปริมาณเกือบสองเท่า
ผักโขมแทนกระหล่ำปลีได้ไหม
ปลอกคอหรือ หัวผักกาดเขียว สามารถเติมผักโขมในอาหารจานร้อนได้เช่นกัน
ผักโขมหรือกระหล่ำปลีชนิดไหนดีต่อสุขภาพมากกว่ากัน
ทั้ง ผักโขมและกระหล่ำปลี มีวิตามินเคสูงผักโขมมีวิตามินเคเล็กน้อย (10%) มากกว่าสีเขียวกระหล่ำปลีโดยน้ำหนัก - ผักโขมมี วิตามินเค 482.9 มก. ต่อ 100 กรัม และกระหล่ำปลีมีวิตามินเค 437.1 มก.
กระหล่ำปลีคืออะไร
ปลอกคอคือ ผักที่มีใบสีเขียวขนาดใหญ่และลำต้นแข็ง ซึ่งถูกแกะออกก่อนรับประทาน ส่วนที่เป็นใบที่เรากินเรียกว่า "ผักชีฝรั่ง" มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับกะหล่ำปลี คะน้า และมัสตาร์ด และเตรียมในลักษณะเดียวกัน