น้ำเชื่อมเมเปิ้ลไม่มีวันเน่า! เนื่องจากน้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีความเข้มข้นสูง น้ำเชื่อมเมเปิ้ลควรเก็บไว้ในตู้เย็นเมื่อเปิดออก เพื่อไม่ให้เชื้อราขึ้นบนน้ำเชื่อม … เพียงใช้ช้อนตักแม่พิมพ์ออกจากด้านบนของน้ำเชื่อมแล้วทิ้งรา
กินน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแบบมีราได้ปลอดภัยไหม
ข่าวดีก็คือราที่เติบโตในน้ำเชื่อมเมเปิ้ลนั้นปลอดสารพิษ (ผ่านทางน้ำเชื่อมเมเปิ้ลของ Epler) … ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลง ตักลอยที่เหลือออก แล้วใส่ลงในภาชนะที่สะอาด น้ำเชื่อมเมเปิ้ลของคุณปลอดภัยที่จะกินอีกครั้ง! เก็บน้ำเชื่อมเมเปิ้ลนั้นไว้ในตู้เย็น และคุณไม่จำเป็นต้องรับมือกับการเติบโตของเชื้อราอีกต่อไป
ดูได้อย่างไรว่าน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเสีย
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลก็ไม่เลวนักหรอกถ้าคุณเก็บมันไว้อย่างถูกวิธี …
- สัญญาณบ่งบอกว่าสิ่งที่ไม่ดีก็คือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีกลิ่นออก
- กลิ่นอาจจะเปรี้ยว (หมัก) ยีสต์ หรือแค่ “ตลก” ถ้ากลิ่นออกก็ทิ้งไปเลย
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลติดเชื้อราได้ไหม
ราเมเปิลไซรัป (หรือดอกบาน) มีอยู่ทั่วไปมากกว่าที่คุณคิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ 100% อย่าทิ้งมันไป - น้ำเชื่อมเมเปิ้ลของคุณสามารถกอบกู้ได้อย่างสมบูรณ์ เชื้อราที่เติบโตในน้ำเชื่อมเมเปิ้ลคือ rare เชื้อราตัวเล็ก ๆ แปลก ๆ ที่รู้จักเป็น xerophile
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลรามีรสชาติอย่างไร
Musty - รสจืดนี้สามารถปรากฏอยู่ในน้ำเชื่อมได้ในสองส่วนวิธีการ - จากการใส่น้ำเชื่อมร้อนผ่านตัวกรองที่มีสปอร์ของเชื้อราหรือจากภาชนะที่ปิดสนิท รสชาติออกรสเหม็นอับ ยีสต์ หรือ ขึ้นราและมักมีกลิ่นรา จะสังเกตเห็นได้ชัดเจนที่สุดที่ด้านหลังของลิ้นและในลำคอ