2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:10
โซเดียมส่วนใหญ่ที่ชาวอเมริกันบริโภคประมาณ 70% มาจาก ร้านอาหาร อาหารสำเร็จรูปและอาหารแปรรูป รวมถึงผลิตภัณฑ์มากมายที่ไม่มีรสเค็ม เพื่อให้ผู้บริโภคมีข้อมูลประกอบการตัดสินใจว่าจะกินอะไรเข้าไป การทำความเข้าใจบทบาทของโซเดียมในอาหารต่างๆ จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง
โซเดียมมาจากไหน
ประเภทของอาหารมีความสำคัญ: โซเดียมมากกว่า 40% มาจากอาหาร 10 ประเภทต่อไปนี้ ขนมปังและโรล โคลด์คัท และเนื้อหมัก เช่น เดลี่หรือแฮมห่อ หรือไก่งวง พิซซ่า สัตว์ปีกสดและแปรรูป ซุป แซนวิช เช่น ชีสเบอร์เกอร์ ชีส พาสต้าอาหารประเภทเนื้อ เช่น ก้อนมีท …
แหล่งโซเดียมที่พบมากที่สุดคืออะไร
แหล่งโซเดียมหลักคือ เกลือแกง คนอเมริกันโดยเฉลี่ยกินเกลือวันละห้าช้อนชาหรือมากกว่า ประมาณ 20 เท่าของที่ร่างกายต้องการ ในความเป็นจริง ร่างกายของคุณต้องการเกลือเพียง 1/4 ช้อนชาทุกวัน
อาหาร 3 อย่างที่ห้ามกินมีอะไรบ้าง
20 อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ
- น้ำหวาน. น้ำตาลที่เติมเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่แย่ที่สุดในอาหารสมัยใหม่ …
- พิซซ่าส่วนใหญ่. …
- ขนมปังขาว. …
- น้ำผลไม้ส่วนใหญ่. …
- อาหารเช้าซีเรียลหวาน. …
- ของทอด ย่าง หรือย่าง. …
- ขนมอบ คุกกี้ เค้ก. …
- เฟรนช์ฟรายและมันฝรั่งทอด
ไข่มีโซเดียมสูงหรือไม่
อาหารอย่างผักสด ผลไม้ ผลิตภัณฑ์นม ไข่ และถั่วไม่ใส่เกลือส่วนใหญ่คือ โซเดียมต่ำตามธรรมชาติ.
พบ 34 คำถามที่เกี่ยวข้อง
อาหาร 3 อย่างที่ควรเลี่ยงจากแพทย์โรคหัวใจ
อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ
- น้ำตาล เกลือ ไขมัน. เมื่อเวลาผ่านไป เกลือ น้ำตาล ไขมันอิ่มตัว และคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสีในปริมาณที่สูงจะเพิ่มความเสี่ยงต่ออาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง …
- เบคอน. …
- เนื้อแดง. …
- โซดา. …
- ขนมอบ. …
- เนื้อแปรรูป. …
- ข้าวขาว ขนมปัง และพาสต้า. …
- พิซซ่า.
อะไรที่คุณควรหลีกเลี่ยงในอาหารโซเดียมต่ำ
หลีกเลี่ยง
- แช่แข็ง เนื้อหรือปลาเค็ม
- เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น แฮม, คอร์นบีฟ, เบคอน, ไส้กรอก, เนื้ออาหารกลางวัน, ฮอทดอก, ซี่โครง, หมูเกลือ, แฮมขาก, สเปรดเนื้อ
- เนื้อหรือปลากระป๋อง
- เนื้อชุบเกล็ดขนมปัง
- ถั่วกระป๋องอย่างไต ปิ่นโต ถั่วดำ ถั่วเลนทิล
- อาหารเย็นแช่แข็งหรือเครื่องเคียงกับเกลือ
ขนมอะไรไม่มีโซเดียม
10 ขนมที่ไม่ใส่เกลือที่เราโปรดปราน
- แอปเปิ้ลและเนยถั่ว. แอปเปิ้ลและเนยถั่ว (หรือเนยถั่วใดๆ ก็ตาม) เป็นอาหารว่างที่ไม่มีเกลือที่สมบูรณ์แบบสำหรับเด็กที่มีหัวใจ …
- ผลไม้สด. เมื่อพูดถึงแอปเปิ้ล ผลไม้ทุกชนิดสามารถเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรประจำวันที่ไม่กินเกลือได้ …
- อินทผลัมและเนยถั่ว. …
- ถั่วดิบ. …
- สมูทตี้.
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณไม่กินเกลือเป็นเวลา 1 สัปดาห์
ความเสี่ยงสูง ของ hyponatremia (ระดับโซเดียมในเลือดต่ำ) Hyponatremiaเป็นภาวะที่มีโซเดียมในเลือดต่ำ อาการจะคล้ายกับอาการขาดน้ำ ในกรณีที่รุนแรง สมองอาจบวม ซึ่งอาจทำให้ปวดหัว ชัก โคม่า และถึงแก่ชีวิตได้ (27)
กินมันฝรั่งแบบโซเดียมต่ำได้ไหม
2. มันฝรั่งและโพแทสเซียม มันฝรั่งอบและมันเทศ มีโซเดียมต่ำตามธรรมชาติและมีโพแทสเซียมสูง Gloede กล่าว Tavel กล่าวเพิ่มเติมว่าหากอาหารของคุณมีโพแทสเซียมสูง คุณไม่จำเป็นต้องลดโซเดียมจากอาหารของคุณให้มาก (แม้ว่าคุณจะควรทำก็ตาม)
ผลไม้มีโซเดียมหรือไม่
ผักและผลไม้สดและแช่แข็งโดยทั่วไปมีโซเดียมในปริมาณต่ำ ตัวอย่างเช่น การเสิร์ฟบีทรูทครึ่งถ้วยจะทำให้คุณได้รับโซเดียมเพียง 65 มิลลิกรัม ในขณะเดียวกันก็ช่วยเสริมสุขภาพของคุณด้วยธาตุเหล็ก โพแทสเซียม และโฟเลต
นมมีโซเดียมสูงไหม
โซเดียมในนมเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ และมีในปริมาณเล็กน้อย นม 1 ถ้วย (250 มล.) มีโซเดียมประมาณ 120 มก. ซึ่งน้อยกว่า 5% ของมูลค่าโซเดียมต่อวัน (%DV)
ผักอะไรที่มีโซเดียมสูงโดยธรรมชาติ
8 อาหารโซเดียมสูงที่กินได้
- บีท. สีแดงและสีทองและมีโซเดียมประมาณ 65 มิลลิกรัมต่อหัวบีต ผักที่มีสีสันสดใสเหล่านี้อาจกลายเป็นเกลือที่คุณโปรดปรานได้ …
- คื่นฉ่ายและแครอท. …
- เนื้อ. …
- ผักโขมและชาร์ด …
- เพิ่มเติมจาก The Daily Meal.
อาหารเพื่อสุขภาพอันดับ 1 ของโลกคืออะไร
ไล่ดูรายชื่อผู้สมัครทั้งหมดแล้วครองตำแหน่ง kale เป็นอาหารเพื่อสุขภาพอันดับ 1 ของโลก คะน้ามีประโยชน์มากมาย โดยมีข้อเสียน้อยที่สุดเมื่อเปรียบเทียบกับคู่แข่ง
ผักอันดับ 1 ที่ควรหลีกเลี่ยงคืออะไร
สตรอเบอร์รี่ ติดอันดับ ตามด้วยผักโขม (รายการ Dirty Dozen ปี 2019 ทั้งหมด จัดอันดับจากที่ปนเปื้อนมากที่สุดไปน้อยที่สุด ได้แก่ สตรอเบอร์รี่ ผักโขม ผักคะน้า เนคทารีน แอปเปิ้ล องุ่น พีช เชอร์รี่ ลูกแพร์ มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย และมันฝรั่ง)
ทำไมคุณไม่ควรกินกล้วย
กล้วยมีแคลอรีสูงกว่าผลไม้อื่นๆ โดยให้พลังงานประมาณ 105 แคลอรี และมีเส้นใยอาหารน้อยกว่า คุณจึงรู้สึกอิ่มได้ไม่นาน … กล้วยในปริมาณน้อยจะดีต่อหัวใจ แต่ถ้าคุณกินกล้วยมากเกินไป คุณอาจพัฒนา ภาวะโพแทสเซียมสูง ซึ่งหมายความว่าคุณมีโพแทสเซียมในเลือดมากเกินไป
เกลือในนมเป็นอันตรายหรือไม่
หนึ่ง ไม่ควรใส่เกลือในนม เนื่องจากนมมีปริมาณเกลือที่จำเป็นต่อร่างกายอยู่แล้ว ถ้าเราใส่เกลือเข้าไปก็จะมากเกินไปและทำให้แร่ธาตุอื่นๆ ของนมปั่นป่วนซึ่งไม่ดีต่อร่างกาย
พิซซ่ามีโซเดียมสูงไหม
พิซซ่า. พิซซ่าและอาหารที่มีส่วนผสมหลากหลายอื่นๆ คิดเป็น คนอเมริกันโซเดียมเกือบครึ่งหนึ่งบริโภค ส่วนผสมหลายอย่าง เช่น ชีส ซอส แป้ง และเนื้อแปรรูป มีโซเดียมในปริมาณมาก ซึ่งจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อรวมกัน (4)
กล้วยมีโซเดียมสูงหรือเปล่า
กล้วยก็เหมือนกับผักผลไม้ส่วนใหญ่ที่มี โพแทสเซียม และโซเดียมต่ำ เรามนุษย์ได้รับโซเดียมในอาหารมากจากโซเดียมคลอไรด์ หรือที่เรียกว่าเกลือ
มะเขือเทศมีโซเดียมโดยธรรมชาติหรือไม่
วิธีที่ดีที่สุดคือการคั้นน้ำผักสดของคุณเอง - มะเขือเทศลูกเล็กมีโซเดียมเพียง 11 มก..
หกอาหารรสเค็มคืออะไร
เค็มหก: อาหารที่มีโซเดียมในปริมาณที่น่าแปลกใจ
- เนื้อแปรรูป. การตัดที่อร่อยเหล่านี้เป็นแหล่งโซเดียมหลักในอาหารอเมริกัน
- ซอสพิซซ่าและพาสต้า. ผลิตภัณฑ์โซเดียมต่ำสำหรับพิซซ่าโฮมเมดและพาสต้าจานโปรดของคุณกำลังขยายตัวอยู่ตลอดเวลา
- ขนมปัง. …
- ซุป. …
- เครื่องปรุงรสเกลือ. …
- ไก่.
มันฝรั่งตามธรรมชาติมีโซเดียมหรือไม่
มันฝรั่งตามธรรมชาติแทบไม่มีโซเดียม (ซึ่งรวมกับเกลือในรูปแบบคลอไรด์). คำแนะนำด้านสาธารณสุขควรระวังอย่าบริโภคเกลือมากเกินไป เนื่องจากการบริโภคโซเดียมจะสัมพันธ์กันกับความเสี่ยงของความดันโลหิตสูง (ความดันโลหิตสูง)
กินสเต็กแบบโซเดียมต่ำได้ไหม
เนื้อสัตว์ที่รมควัน บ่ม หรือกระป๋องก็เช่นกัน ให้ซื้อปลาสดหรือแช่แข็ง ไก่ beef หรือหมูที่คุณสามารถปรุงและปรุงเองได้ เนื้อดิบบางชนิดมีการเติมโซเดียมเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการบรรจุหีบห่อ หากมีฉลากข้อมูลโภชนาการ ให้มองหา DV ที่มีโซเดียม 5% หรือน้อยกว่า
