copra, เนื้อมะพร้าวตากแห้ง, แก่นของผลมะพร้าว (Cocos nucifera). มะพร้าวมีค่าสำหรับน้ำมันมะพร้าวที่สกัดจากมันและสำหรับกากมะพร้าวที่เป็นผลคือเค้กน้ำมันมะพร้าวซึ่งส่วนใหญ่ใช้สำหรับอาหารปศุสัตว์
เนื้อมะพร้าวใช้ทำอะไร
ใช้ เป็นอาหาร เป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ ได้แก่ โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ การกดเนื้อมะพร้าวแห้งด้วยความร้อนจะทำให้ได้น้ำมันที่หลอมละลายต่ำซึ่งมีจุดหลอมเหลว 23 องศาเซลเซียส น้ำมันนี้สามารถใช้ในการปรุงอาหารและเป็นวัตถุดิบในการเตรียมน้ำมันผม แชมพู ผงซักฟอก มาการีน และอื่นๆ
มะพร้าวในฟิลิปปินส์คืออะไร
โคปราคือ เนื้อแห้งหรือเนื้อมะพร้าว น้ำมันพรีเมี่ยมสกัดจากเนื้อมะพร้าว นอกจากนี้ยังให้ผลผลิตเค้กมะพร้าวหลังการสกัดน้ำมัน ซึ่งส่วนใหญ่ใช้เป็นอาหารสำหรับปศุสัตว์ ราคาเนื้อมะพร้าวที่ปรับตัวดีขึ้นส่งผลดีต่อชาวสวนมะพร้าว 400,00 รายและครอบครัวของพวกเขาในภูมิภาคนี้
ใครเป็นผู้ผลิตมะพร้าวรายใหญ่ที่สุด
อินโดนีเซีย เป็นผู้ผลิตมะพร้าวชั้นนำของโลกในปี 2019 โดยผลิตมะพร้าวได้ประมาณ 17.13 ล้านเมตริกตัน ในปีนั้นอินเดียเป็นผู้ผลิตมะพร้าวรายใหญ่เป็นอันดับสามของโลกโดยคิดเป็นปริมาณการผลิตทั่วโลกประมาณ 14.68 ล้านเมตริกตัน
ประเทศไหนใช้น้ำมันมะพร้าวมากที่สุด
ในปี 2020 ประเทศผู้นำในการบริโภคน้ำมันมะพร้าวคือ ฟิลิปปินส์ ที่ปี ฟิลิปปินส์บริโภคน้ำมันมะพร้าว 675,000 ตัน ผู้บริโภคน้ำมันมะพร้าวรายใหญ่เป็นอันดับสองคือ EU-27 ซึ่งบริโภคเกือบ 650,000 ตัน