คำว่าน่าจะ ตามคำว่า Jonakin ที่บันทึกในนิวอิงแลนด์ในปี 1765 ตัวมันเองมาจากคำว่า jannock ที่บันทึกใน Northern England ในศตวรรษที่สิบหก อ้างอิงจากส เอ็ดเวิร์ด เอลลิส มอร์ริส คำนี้เป็นชื่อที่กำหนดให้ "… โดยพวกนิโกร [อเมริกัน] กับเค้กที่ทำจากข้าวโพดอินเดีย ข้าวโพดอินเดีย ข้าวโพด (/meɪz/ MAYZ; Zea mays subsp. maysจากภาษาสเปน: maíz ตามหลัง Taino: mahiz) หรือที่รู้จักในชื่อ corn (อเมริกาเหนือและอังกฤษแบบออสเตรเลีย) เป็นธัญพืชที่ปลูกครั้งแรกโดยชนพื้นเมืองทางตอนใต้ของเม็กซิโกเมื่อประมาณ 10,000 ปีที่แล้ว … ข้าวโพดยังใช้ทำ เอทานอลและเชื้อเพลิงชีวภาพอื่นๆ https://en.wikipedia.org › wiki › Maize
ข้าวโพด - Wikipedia
(ข้าวโพด)."
เดิมชื่อเค้กจอนนี่คืออะไร
เวอร์ชันและเรื่องราวต่างๆ เกี่ยวกับประวัติของจอห์นนี่เค้กสามารถพบได้ทั่วแคริบเบียน เช่นเดียวกับทางตอนใต้ของอเมริกา (ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า hoecakes) และนิวอิงแลนด์ และพวกเขายังทำโดยชนพื้นเมืองอเมริกันด้วย เวอร์ชั่นอเมริกันมักจะใส่ cornmeal ลงในแป้งและเป็นที่ทราบกันดีว่า …
Hoecake กับ Johnnycake ต่างกันอย่างไร
กลายเป็นว่า "โฮเค้ก" หรือ "โฮเค้ก" และ "จอห์นนี่เค้ก" หรือ "จอนนี่เค้ก" เป็นชื่อท้องถิ่นของอาหารจานเดียวกัน พวกเขาแตกต่างจากแพนเค้กในส่วนผสมเดียวเท่านั้น – พวกเขาทำด้วย cornmeal มากกว่าแป้ง. สูตรแรกเรียกเฉพาะข้าวโพดบด เกลือ และน้ำเดือดเท่านั้น จากนั้นนำไปทอดเป็นเค้ก
ขนมปังข้าวโพดมาจากไหน
ที่เราเรียกกันว่า cornbread ในวันนี้ พองฟูและใส่ไข่ คือ corn pone มีต้นกำเนิดมาจาก อาณานิคมของอังกฤษ ที่ดัดแปลงการอบของพวกเขาจากข้าวโพดขาวเป็นอาหาร แต่มันไม่หวาน คนส่วนใหญ่ในภาคใต้ ตั้งแต่ชาวนาผิวขาวไปจนถึงทาส ทำขนมปังข้าวโพดหลายแบบ
อาหาร Johnnycake คืออะไร
Johnny Cake Meal ก็แค่ Stone Ground White Corn Meal. Johnny Cakes ทำจากน้ำเดือดร้อน (บางครั้งเป็นนม) และน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย จากนั้นวางบนแผ่นเหล็กทาน้ำมันแล้วปรุงด้านละประมาณ 6 นาที