ผักกาดหอมเป็นแหล่งของวิตามินเค ซึ่ง ช่วยให้กระดูกแข็งแรง การบริโภควิตามินเคในปริมาณที่เพียงพอสามารถลดความเสี่ยงของกระดูกหักได้ น้ำประกอบด้วยผักกาดดิบมากกว่า 95% ส่งผลให้การกินผักกาดหอมทำให้ร่างกายชุ่มชื่น
กินผักกาดมีผลข้างเคียงอย่างไร
ผักกาดป่ามักจะไม่ปลอดภัยเมื่อรับประทานในปริมาณมากหรือเมื่อผักกาดหอมป่าถูกเก็บเกี่ยวเร็วเกินไป อาจทำให้เหงื่อออก หัวใจเต้นเร็ว รูม่านตาขยาย เวียนศีรษะ หูอื้อ การมองเห็นเปลี่ยนไป ใจเย็น หายใจลำบาก และเสียชีวิต
ผักกาดอะไรที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด?
บัตเตอร์ผักกาด เรียกอีกอย่างว่าบอสตันหรือผักกาดหอม bibb ผักกาดหอมเนยเป็นผักกาดที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในรายการนี้ ใบมีโฟเลต ธาตุเหล็ก และโพแทสเซียมสูงกว่าภูเขาน้ำแข็งหรือผักกาดแก้ว
ผักกาดหอมน่ากินไหม
ผักกาดหอมเป็น ผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ที่มีให้เลือกหลายแบบ อุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญ เช่น ไฟเบอร์ โพแทสเซียม แมงกานีส และวิตามิน A และ C แม้ว่าจะใช้กันอย่างแพร่หลายในสลัด แซนวิช และแรป แต่บางชนิดก็ปรุงได้
ผักกาดทำให้ขี้หรือเปล่า
ผักใบเขียว
มีใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำและ พิสูจน์แล้วว่าบรรเทาอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) หากคุณเป็นแฟนผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง ลองทำสลัดด้วยคะน้า ผักโขม และผักโขม