สิ่งหนึ่งที่ต้องเตรียมสำหรับ Pesach คือการ kashering (กระบวนการในการเตรียมภาชนะที่ไม่ใช้โคเชอร์สำหรับการใช้โคเชอร์หรือภาชนะ chametz สำหรับใช้กับ Pesach) คนส่วนใหญ่เก็บเฉพาะภาชนะเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับเทศกาลพีช อย่างไรก็ตาม คำแนะนำต่อไปนี้ใช้กับอุปกรณ์ kashering ตลอดทั้งปีเช่นกัน
Kashering หมายถึงอะไร
1. คำภาษายิดดิชที่มีความหมายว่า proper ใช้เพื่ออธิบายสิ่งที่ถูกต้อง โดยเฉพาะอาหารที่ปรุงตามข้อจำกัดด้านอาหารของชาวยิว 2. หมายถึงถูกต้องตามพิธีกรรมหรือเหมาะสม และนำไปใช้กับอาหารที่จัดทำขึ้นตามกฎหมายว่าด้วยการบริโภคอาหารของชาวยิว
เก็บข้าวยังไง
การปั่น ทุกส่วนของภาชนะต้องสัมผัสกับน้ำเดือด. กระบวนการนี้สามารถทำได้ในส่วนต่างๆ ตัวอย่างเช่น แช่ช้อนขนาดใหญ่ลงในหม้อต้มน้ำเดือดเป็นเวลา 10 วินาที พลิกกลับแล้วแช่น้ำที่เหลือ
หิน Kashering คืออะไร
เคาน์เตอร์ใด ๆ ที่มีรูหรือรอยขีดข่วนที่สามารถดักจับเศษอาหารขนาดเล็กไม่สามารถ kashere และ ควรปิดไว้ แทน ขั้นตอนมาตรฐานสำหรับการขูดเคาน์เตอร์เรียกว่า "Irui Mayim Roischin" ซึ่งหมายถึง "การเทน้ำเดือด" หม้อควรเป็นอาหารโคเชอร์สำหรับเทศกาลปัสกา
ทำไมชาวยิวถึงกินโคเชอร์
กำเนิด. ชาวยิวเชื่อว่า พระเจ้าสั่งกฎหมายโคเชอร์ โมเสสสอนกฎเหล่านี้แก่ผู้ติดตามพระเจ้าและเขียนพื้นฐานของกฎหมายในโตราห์ ชาวยิวบางคนเชื่อว่าการกินอาหารโคเชอร์ช่วยให้พวกเขารู้สึกเชื่อมโยงกับพระเจ้า
