บร็อคโคลี่และผักตระกูลกะหล่ำอื่นๆ เป็นตระกูลผักที่มีบร็อคโคลี่ กะหล่ำดาว กะหล่ำปลีและอื่น ๆ เช่นเดียวกับถั่วและพืชตระกูลถั่ว ผักเหล่านี้ มี FODMAP และอาจทำให้ท้องอืดได้.
กินกะหล่ำปลีไม่ให้ท้องอืดได้อย่างไร
กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ บร็อคโคลี่ กะหล่ำปลี คะน้า และหัวผักกาดมีคาร์โบไฮเดรตที่ไม่สามารถย่อยได้ (ไตรแซ็กคาไรด์) ที่เรียกว่าราฟฟิโนส วิธีหลีกเลี่ยงอาการท้องอืดและยังสามารถเพลิดเพลินกับผักตระกูลกะหล่ำได้คือ ปล่อยให้ระบบย่อยอาหารของคุณปรับตามเวลา เริ่มต้นด้วยส่วนที่เล็กกว่าและค่อยๆ เพิ่มปริมาณของคุณ
กะหล่ำปลีท้องแข็งหรือเปล่า
กะหล่ำปลีและลูกพี่ลูกน้อง
ผักตระกูลกะหล่ำ เช่น บร็อคโคลี่และกะหล่ำปลี มีน้ำตาลชนิดเดียวกันที่ทำให้ถั่วเน่าเปื่อย ไฟเบอร์สูงก็ย่อยยากได้ มันจะสบายท้องถ้าคุณปรุงแทนที่จะกินดิบ
กะหล่ำปลีที่ปรุงแล้วทำให้ท้องอืดหรือไม่
คะน้า บร็อคโคลี่ และกะหล่ำปลีเป็นผักตระกูลกะหล่ำซึ่งมีราฟฟิโนส - น้ำตาลที่ยังคงอยู่ ไม่ย่อยจนกว่าแบคทีเรียในลำไส้จะหมัก ซึ่งผลิตก๊าซและในทางกลับกัน ทำให้คุณบวม
ทำไมกะหล่ำปลีจึงทำให้เกิดก๊าซมากมาย
กะหล่ำปลี บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก ถั่วงอก คะน้า และผักใบเขียวอื่นๆ ไฟเบอร์สูงเป็นพิเศษ และทั้งหมดนี้อาจทำให้ร่างกายของคุณย่อยมากเกินไป แต่แบคทีเรียในลำไส้ของคุณชอบที่จะใช้เป็นพลังงานและส่งผลให้เกิดก๊าซ