2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13
ทำให้ความร้อนภายในเตาอบแห้งและกระจายตัวทั่วถึงมากขึ้น ดังนั้นอาหารที่ปรุงด้วย การพาความร้อนจะปรุงอาหารได้เร็วกว่าประมาณ 25 เปอร์เซ็นต์ที่ใช้การอบแบบปกติในเตาอบของคุณ นอกจากประหยัดเวลาแล้ว ยังทำให้การปรุงอาหารแบบหมุนเวียนประหยัดพลังงานขึ้นเล็กน้อย
ใช้การอบหรือการอบแบบพาความร้อนดีกว่ากัน
Convection Bake เหมาะสำหรับการอบสีน้ำตาล การคั่ว และการอบอย่างรวดเร็ว การพาความร้อนจะหมุนเวียนอากาศซึ่งส่งผลให้อุณหภูมิแห้งคงที่ ซึ่งหมายความว่าอาหารจะสุกเร็วขึ้นและพื้นผิวของอาหารจะแห้ง … สำหรับเค้ก เราขอแนะนำให้ใช้โหมดอบตามปกติ
อะไรที่คุณไม่ควรอบในเตาอบพาความร้อน
ห้ามใช้การพาความร้อนสำหรับทำเค้ก ขนมปังด่วน คัสตาร์ด หรือซูเฟล่
อาหารอะไรปรุงในเตาอบพาได้ดีที่สุด
นี่คือประเภทของอาหารที่จะได้ผลดีที่สุดในเตาอบพา
- เนื้อย่าง
- ผักย่าง (รวมมันฝรั่งด้วย!)
- จานกระทะดินเนอร์ (ลองอาหารเย็นนี้ด้วยไก่)
- หม้อ.
- คุกกี้หลายถาด (ไม่ต้องหมุนระหว่างรอบการอบอีกต่อไป)
- กราโนล่าและถั่วอบ
คุณควรใช้เตาอบพาความร้อนเมื่อใด
ใช้การตั้งค่าการพาความร้อนบนเตาอบพาสำหรับ ความต้องการในการปรุงอาหาร การคั่ว และการอบส่วนใหญ่ รวมถึงเนื้อสัตว์ ผัก หม้อปรุงอาหาร คุกกี้และพาย ด้วยการคั่วแบบหมุนเวียน เนื้อสัตว์อย่างไก่และไก่งวงจะได้ชั้นนอกที่กรอบอร่อยแต่ข้างในยังชุ่มฉ่ำ
