Moscato ไม่รวมตัวเสริมคือ แช่เย็นอย่างดีที่สุด … อย่าวิตกกังวลหากไวน์เย็นเกินไปเมื่อคุณพร้อมที่จะเสิร์ฟ ขอแนะนำให้ใช้ Moscato ที่เย็นเกินไป แทนที่จะอุ่นเกินไป อุณหภูมิของเราเป็นหลักเกณฑ์ ดังนั้นอย่าลืมชิมไวน์ก่อนเสิร์ฟ เพียงเพื่อให้แน่ใจว่าถูกต้อง
แช่ Moscato นานแค่ไหน
ไวน์ 101: อุณหภูมิไวน์
- สปาร์กลิงไวน์และไวน์ขาวแสนสดชื่นอย่าง Pinot Grigio เสิร์ฟจากตู้เย็นโดยตรงหลังจากแช่เย็นไว้ประมาณ 1.5 ชั่วโมง
- ไวน์ Sauvignon Blanc, Chardonnay และไวน์หวานอย่าง Moscato จะเสิร์ฟได้ดีที่สุดหลังจากดึงออกจากตู้เย็น 20 นาที
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณไม่แช่เย็น Moscato
ไวน์บางตัวจะสื่อความหมายได้มากขึ้นเมื่อได้สัมผัสครั้งแรกนั้น แต่หลังจากนั้นไม่นาน ไวน์ทั้งหมดจะค่อยๆ จางลง ในที่สุดออกซิเจนจะทำให้รสชาติผลไม้สดหายไปและอะโรเมติกส์จะแผ่ออก การดื่มไวน์ที่ซีดจางเนื่องจากปฏิกิริยาออกซิเดชันไม่ได้ทำให้คุณป่วย แต่จะทำให้รสชาติไม่อร่อย
เปิดแล้วต้องแช่มอสคาโต้ไหม
ไวน์ต้องแช่เย็นหลังจากเปิดหรือไม่? ใช่! … อุณหภูมิที่เย็นจัดจะชะลอปฏิกิริยาออกซิเดชันได้อย่างมาก แต่ขวดไวน์แบบเปิดจะยังคงมีการเปลี่ยนแปลงในตู้เย็นของคุณ เช่นเดียวกับที่คุณเก็บไวน์ขาวในตู้เย็น คุณควรแช่ไวน์แดงหลังจากเปิดแล้ว
เก็บ Moscato ที่อุณหภูมิห้องได้ไหม
ตราบใดที่จุกก๊อกยังไม่ปิดและซีลไม่แตก ไวน์สามารถอยู่ภายใต้สภาพห้องปกติได้ตามปกติ ตอนนี้ควรเก็บไวน์ไว้ภายใต้สภาวะที่เหมาะสมในตู้เย็นไวน์หรือห้องเก็บไวน์เพื่อการบ่มไวน์ที่เหมาะสมที่สุด