สามารถทำลายเอนไซม์ได้หรือไม่?

สารบัญ:

สามารถทำลายเอนไซม์ได้หรือไม่?
สามารถทำลายเอนไซม์ได้หรือไม่?
Anonim

การทำงานของเอนไซม์อาจได้รับผลกระทบจากปัจจัยต่างๆ เช่น อุณหภูมิ ค่า pH และความเข้มข้น … อย่างไรก็ตาม อุณหภูมิสูงมากอาจทำให้เอ็นไซม์เสียรูปร่าง (denature) และหยุดทำงาน pH: เอนไซม์แต่ละตัวมีช่วง pH ที่เหมาะสม การเปลี่ยนค่า pH นอกช่วงนี้จะทำให้การทำงานของเอนไซม์ช้าลง

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าเอ็นไซม์เสียสภาพ

อุณหภูมิที่สูงขึ้นส่งผลกระทบต่อรูปร่างของไซต์ที่ทำงานอยู่ ซึ่งจะลดกิจกรรมของไซต์หรือป้องกันไม่ให้ทำงาน เอนไซม์จะถูกทำให้เสียสภาพ … เอนไซม์ รวมถึงบริเวณที่ทำงานจะเปลี่ยนรูปร่างและพื้นผิวไม่พอดีอีกต่อไป อัตราการเกิดปฏิกิริยาจะได้รับผลกระทบ หรือปฏิกิริยาจะหยุด

การเสื่อมสภาพสามารถทำลายเอนไซม์ได้อย่างไร

เนื่องจากเอนไซม์คือ โมเลกุลโปรตีน พวกมันสามารถถูกทำลายได้ด้วยอุณหภูมิสูง ตัวอย่างของการทำลายล้างที่เรียกว่าโปรตีน denaturation คือการทำให้นมแข็งตัวเมื่อต้ม

อะไรทำให้โปรตีนหรือเอ็นไซม์เสียสภาพได้

โปรตีนถูกทำให้เสียสภาพโดยการบำบัดด้วย อัลคาไลน์หรือกรด ตัวออกซิไดซ์หรือรีดิวซ์ และตัวทำละลายอินทรีย์บางชนิด สิ่งที่น่าสนใจในหมู่ตัวแทนที่ทำให้เสียสภาพคือสารที่ส่งผลต่อโครงสร้างทุติยภูมิและตติยภูมิโดยไม่ส่งผลต่อโครงสร้างหลัก

การเปลี่ยนสภาพของเอ็นไซม์สามารถย้อนกลับได้หรือไม่

ในหลายกรณี การเสื่อมสภาพสามารถย้อนกลับได้ เนื่องจากโครงสร้างหลักของโปรตีนไม่บุบสลาย เมื่อเกิดการเสื่อมสภาพอิทธิพลจะถูกลบออก โปรตีนสามารถฟื้นสภาพดั้งเดิมโดยพับกลับไปสู่รูปแบบเดิม กระบวนการนี้เรียกว่าการเปลี่ยนสภาพใหม่

บทความที่น่าสนใจ
หมากินดูฮัทได้ไหม
อ่านเพิ่มเติม

หมากินดูฮัทได้ไหม

พลัม เป็นหนึ่งในผลไม้หลายชนิดที่มีไฮโดรเจนไซยาไนด์ ซึ่งเป็นพิษอย่างมากต่อสุนัขหากรับประทานเข้าไป … หากสุนัขของคุณมีอาการพิษจากลูกพลัม คุณอาจสังเกตเห็นการอาเจียน ตัวสั่น หายใจลำบาก และอาจถึงแก่ชีวิตได้ภายในหนึ่งชั่วโมงหากไม่ได้รับการรักษาทันที หมากินลูกพลัมดำได้ไหม คำตอบสั้นๆ คือ ไม่ สุนัขกินลูกพลัมไม่ได้อย่างปลอดภัย แม้ว่าเนื้อลูกพลัมสุกจะไม่เป็นพิษต่อสุนัข ทั้งในบ่อและส่วนอื่นๆ ของต้นพลัมก็มีสารพิษจำนวนมาก รวมทั้งไซยาไนด์ หมากินแอปเปิ้ลไม้ได้ไหม น่าดึงดูดให้โยน

เบลกวมเป็นของมหาราษฏระหรือไม่?
อ่านเพิ่มเติม

เบลกวมเป็นของมหาราษฏระหรือไม่?

Belgaum ซึ่งปัจจุบันเป็นส่วนหนึ่งของรัฐกรณาฏกะและก่อนหน้านั้นตำแหน่งประธานาธิบดีบอมเบย์ ถูกรัฐมหาราษฏระอ้างสิทธิ์ในด้านภาษาศาสตร์ เบลกวมเป็นเมืองที่ดีไหม เมือง Belgaum หรือที่รู้จักในชื่อ Belagavi คือ ทางเลือกที่ดีในการอยู่อาศัยเพราะอากาศดี มีสถานที่ท่องเที่ยวมากมายในบริเวณใกล้เคียงและในตัวเมือง เป็นแหล่งการศึกษาที่ดีสำหรับ นักเรียน การเดินทางสะดวก ถนนดีๆ วัฒนธรรม อาหาร ฯลฯ เบลกวมเป็นเมืองหรือเขตหรือไม่ เบลาคาวีได้กลายเป็นหนึ่งในเขตปกครองที่สำคัญและที่พิจารณาในร

Sword Art Online 2 เป็นยังไง?
อ่านเพิ่มเติม

Sword Art Online 2 เป็นยังไง?

Sword Art Online II ให้ความรู้สึกเหมือนเป็นการแสดงที่ได้รับการฟื้นฟูสำหรับ 14 ตอนแรกก่อนที่จะสะดุดกับความคืบหน้าและพลิกกลับมาที่จุดแรกสำหรับครึ่งหลังที่น่าเบื่อและน่าผิดหวัง สิ่งนี้ยิ่งทำให้หงุดหงิดมากขึ้นด้วยว่า Sword Art พัฒนาขึ้นมากเพียงใดจากซีซันแรก จะมี Sword Art Online 2 ไหม Sword Art Online ซีซันที่สองในชื่อ Sword Art Online II เป็นซีรีส์อนิเมะที่ดัดแปลงมาจากไลท์โนเวลในชื่อเดียวกันที่เขียนโดย Reki Kawahara และภาพประกอบโดย Abec … ผลิตโดย A-1 Pictures และกำกับโดย