2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13
คำตอบจาก Katherine Zeratsky, R. D., L. D. ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการส่วนใหญ่แนะนำ บดเมล็ดแฟลกซ์ทั้งเมล็ด เพราะรูปแบบพื้นดินย่อยง่ายกว่า เมล็ดแฟลกซ์ทั้งเมล็ดอาจผ่านลำไส้ของคุณโดยไม่ย่อย ซึ่งหมายความว่าคุณจะไม่ได้รับประโยชน์ทั้งหมด
บดเมล็ดแฟลกซ์เองดีกว่าไหม
เมล็ดแฟลกซ์อุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพ สารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์และโปรตีน อย่างไรก็ตาม เมล็ดแฟลกซ์ทั้งหมดไม่สามารถย่อยสลายได้หมดในลำไส้ ดังนั้นควร กินมันบด เพื่อให้ได้ประโยชน์ทางโภชนาการสูงสุด … การบดเมล็ดแฟลกซ์ของคุณเองเป็นกระบวนการง่ายๆ ที่จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
บดเมล็ดแฟลกซ์ดีแค่ไหน
เมื่อใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร คุณจะต้องบด เมล็ดแฟลกซ์อย่างน้อย 1 ถ้วย มิฉะนั้นก็ใช้ไม่ได้ผล ใส่เมล็ดแฟลกซ์ลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร แล้วปั่นจนเมล็ดแฟลกซ์บดเป็นเนื้อเดียวกันตามต้องการ
เมล็ดแฟลกซ์บดจะสูญเสียประสิทธิภาพหรือไม่
“พวกเขาสามารถเริ่มไปได้ หืนค่อนข้างเร็ว – ทันทีที่พวกมันถูกกลบสองสามสัปดาห์” เธอกล่าว “นี่คือช่วงที่ไขมันเริ่มออกซิไดซ์ และนี่คือตอนที่คุณสามารถสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการของไขมันเหล่านั้นได้
เมล็ดแฟลกซ์บดปลอดภัยหรือไม่
ความปลอดภัยและผลข้างเคียง
เมื่อรับประทานในปริมาณที่แนะนำ น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์และเมล็ดแฟลกซ์โดยทั่วไปปลอดภัยในการใช้ อย่างไรก็ตามเมื่อรับประทานในปริมาณมากและดื่มน้ำน้อยเกินไป เมล็ดแฟลกซ์สามารถทำให้เกิด: ท้องอืด. แก๊ส.
