หลักซาเป็นก๋วยเตี๋ยวรสเผ็ดที่ได้รับความนิยมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ลักซาประกอบด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวประเภทต่างๆ ส่วนใหญ่มักเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบหนา โรยหน้าด้วยไก่ กุ้ง หรือปลา ลักซาส่วนใหญ่ปรุงด้วยซุปมะพร้าวเข้มข้นและเผ็ดหรือน้ำซุปปรุงรสด้วยอัสสัมเปรี้ยว
หลักสี่มีสุขภาพแข็งแรงหรือไม่
ถึงหลักแสนจะอร่อย มันดีต่อสุขภาพ? ลักซาเป็นอาหารที่คุณควรเพลิดเพลินอย่างพอประมาณ เพราะรสชาติของมันมาจากไขมันสูงและโซเดียมมากถึง 2,000 มก. อย่างไรก็ตาม หากมีการควบคุมส่วนต่างๆ ลักซาก็รับประทานได้อย่างสมบูรณ์และสามารถรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืนได้
คุณเสิร์ฟอะไรกับลักซา
ลักซาอาหารคู่กัน
- มะขามและปลาทู. …
- มะพร้าวและมะกรูดหวานขม. …
- ไก่ตะไคร้. …
- ใบหลักซาและกะปิ. …
- ใบฟักทองและมะนาว. …
- หมูย่างสับปะรด. …
- หอยเชลล์และโหระพา. …
- เนื้อวัวและถั่วลิสง
ลักซากับราเมนต่างกันอย่างไร
ใช่ ลักซาอัดแน่นไปด้วยรสชาติอย่างแน่นอน อีกด้านหนึ่งคุณมีราเมน น้ำซุปจีน/ญี่ปุ่นที่ละเอียดอ่อนกว่า ใสเหมือนกลางวันแต่ร้อนอบอ้าวในตอนกลางคืน ใส่เส้นคันซุยสีเหลือง เห็ดชิตาเกะ ต้นหอม หมูสไลซ์ และสาหร่ายกรอบ คุณก็จะได้จานที่แตกแล้ว
ลักซามีกลิ่นอะไร
จากครัวได้กลิ่นหอมกรุ่น ของร้าน Nyonya laksa – แกงกะหรี่มะพร้าวแสนอร่อยที่เสิร์ฟบนเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นกลมสด โรยหน้าด้วยหอมแดงหั่นบางๆ ทอดกรอบ เต้าหู้ทอดเป็นรูพรุนและ หอมใหญ่ซอย