Escargot ที่เรียกว่า Helix pomatia รสชาติ เหมือนอาหารทะเลเช่นหอยมากกว่า. หอยทากมีรสชาติเหมือนไก่และปลามากกว่าตามที่คนส่วนใหญ่สังเกต มีรสเห็ดหอมด้วย ในระยะสั้น Escargot ให้รสชาติที่ดีด้วยเนยที่เพิ่มในสูตร
escargot มีรสชาติที่ได้มาหรือไม่
Escargot ถูกใจหลายคน อย่างไรก็ตาม เป็นรสชาติที่ได้มา มักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในร้านอาหารฝรั่งเศส … จานของ Escargot มักจะเตรียมโดยการเอาหอยทากออกจากเปลือกหอย ปรุงด้วยกระเทียม เนย และไวน์
escargot เปรียบได้กับอะไร
รสชาติ เหมือนหอยทาก.
หอยทากน่ากินไหม
ทำไมเราควรกินมัน: เอสคาร์กอทที่ปราศจากไขมัน ปราศจากคาร์โบไฮเดรต และน้ำตาล เป็นแหล่งโปรตีนลีนที่ดีเยี่ยม อุดมด้วยธาตุเหล็ก แมกนีเซียม ซีลีเนียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม เช่นเดียวกับหอยอื่นๆ หอยทากเป็น แหล่งทริปโตเฟนที่ดี กรดอะมิโนที่ช่วยให้สมองผลิตเซโรโทนิน
กินหอยหลอดทั้งตัวไหม
โดยทั่วไป escargot จะเสิร์ฟในเปลือก หรือนำออกจากเปลือก สถานที่ส่วนใหญ่ในซีแอตเทิลเสิร์ฟแบบแกะเปลือกเพราะทำให้กินง่ายขึ้น รวมถึงร้าน El Gaucho