2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13
ไม่ ผักดองไม่ได้กำจัดสารอาหาร แม้ว่ามันจะเพิ่มโซเดียม แนวทางปฏิบัตินี้จะช่วยรักษาผักที่สดและมีคุณค่าทางโภชนาการไว้ใช้ในยามที่ไม่มีจำหน่าย
ผักเสียสารอาหารเมื่อดองหรือไม่
พวกมันยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารมากมายที่มีอยู่ในผักดั้งเดิมที่ดอง แต่ควรสังเกตว่า กระบวนการดองทำลายวิตามินที่ละลายในน้ำ เช่น วิตามิน B และ C
ทำไมผักดองถึงไม่ดีสำหรับคุณ
โซเดียมในผักดอง
หอกขนาดเล็กสองอันมีโซเดียมเกือบ 600 มก. ซึ่งมากกว่าหนึ่งในสี่ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน นอกจากจะเป็นเรื่องที่น่ากังวลสำหรับคนส่วนใหญ่ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงแล้ว อาหารดองรสเค็มจัด อาจทำให้คุณเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารมากขึ้น.
ผักดองนับเป็นผักไหม
ใช่ ผักดองเป็นผลไม้ แต่ยิ่งไปกว่านั้น ผักดองเป็นผักและผลเบอร์รี่ด้วย ผักดองทำมาจากแตงกวาซึ่งเติบโตจากดอกและมีเมล็ดแต่ไม่มีหลุม ในทางพฤกษศาสตร์ พวกมันเป็นผัก ผลไม้ และเบอร์รี่ในคราวเดียว
ผักดองดีต่อลำไส้ของคุณหรือไม่
ดอง แตงกวา เป็นแหล่งที่ดีของแบคทีเรียโปรไบโอติกที่ดีต่อสุขภาพซึ่งอาจปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร มีแคลอรีต่ำและเป็นแหล่งวิตามินเคที่ดี ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการแข็งตัวของเลือด จำไว้ว่าผักดองมักจะมีโซเดียมสูงเช่นกัน
