India เป็นผู้ผลิต Oleoresins รายใหญ่ที่สุด เปลือก, กานพลู, เฟนูกรีก, ขิง, คทา, มาจอแรม, ลูกจันทน์เทศ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย (ขาวดำ), พริก (ออลสไปซ์), โรสแมรี่, สะระแหน่, เผ็ด (ฤดูร้อนและฤดูหนาว), โหระพา, ขมิ้น (สำหรับสีเหลือง), วานิลลา และอ่าว (อินเดียตะวันตก)
โอลีโอเรซินมาจากไหน
Oleoresin คือ ผลิตโดยการสกัดด้วยตัวทำละลายของผงพริกไทยโดยใช้ตัวทำละลายอินทรีย์ที่เหมาะสม เช่น อะซิโตน เอทานอล เอทิลอะซิเตท หรือเอทิลีนไดคลอไรด์ ใช้กระบวนการแบบขั้นตอนเดียวหรือสองขั้นตอนสำหรับสิ่งนี้ ในกรณีแรก น้ำมันจะถูกนำกลับมาใช้ใหม่พร้อมกับเรซินโดยการสกัดด้วยตัวทำละลาย
น้ำมันหอมระเหยกับโอลีโอเรซินต่างกันอย่างไร
น้ำมันหอมระเหยเป็นวัตถุดิบจากแหล่งพฤกษศาสตร์ที่ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องปรุงและน้ำหอม โอลีโอเรซินเป็นเรซินจาก ซึ่งสามารถสกัดน้ำมันหอมระเหยที่มีความเข้มข้นสูงได้.
โอลีโอเรซินปลอดภัยที่จะกินหรือไม่
ขมิ้น oleoresin อาจใช้อย่างปลอดภัยสำหรับการทำสีอาหารโดยทั่วไป ในปริมาณที่สอดคล้องกับดี…
เรซินกับโอลีโอเรซินต่างกันอย่างไร
ในฐานะคำนามความแตกต่างระหว่างเรซินและโอลีโอเรซิน
คือ เรซินคือการหลั่งไฮโดรคาร์บอนหนืดของพืชหลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้นสนในขณะที่โอลีโอเรซินเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันของ น้ำมันและเรซิน