บางครั้ง ไวน์จะมีความเข้มข้นน้อยกว่าในแก้วที่มีชามใบใหญ่เกินไป --Pinot Noir/Burgundy, Barolo/Barbaresco และ Barbera เป็นไวน์แดงสามตระกูลที่มักจะมีรสชาติดีกว่าในแก้วขนาดใหญ่ที่มีชามขนาดกว้าง ทรงกลม (ทรงแอปเปิ้ล), ซึ่งเป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นแก้ว "เบอร์กันดี"
แก้วไหนเหมาะกับบาโรโล่ที่สุด
'ส่วนผสมบอร์โดซ์แดง, Barolo, Riojas ที่ใหญ่กว่า และ Malbec ที่ใหญ่กว่าต่างก็ได้รับประโยชน์จากชามขนาดใหญ่เพราะพื้นที่ผิวที่ใหญ่ขึ้นหมายถึงการสัมผัสกับอากาศมากขึ้น ออกซิเจนจะสลายแทนนินและทำให้ไวน์นุ่มและดื่มได้ง่ายขึ้น
ไวน์เบอร์กันดีตัวไหนเข้าแก้ว
เบอร์กันดี. แก้วเบอร์กันดีได้รับการออกแบบสำหรับ ไวน์ที่มีน้ำหนักเบากว่าและมีบอดี้เต็มอย่างเช่น Pinot Noir แก้วนี้สั้นกว่าแก้วบอร์กโดซ์ แต่มีชามที่ใหญ่กว่า ดังนั้นไวน์จึงถูกส่งไปยังปลายลิ้นเพื่อให้ผู้ดื่มได้ลิ้มลองรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น
บาโรโลแพงกว่าบาร์บาเรสโก้ไหม
ไวน์บาโรโลเหมาะสำหรับเก็บไวน์ไว้หลายสิบปี เนื่องจากมีความเป็นกรดสูงและระดับแทนนินที่เกิดจากองุ่นเนบบิโอโล นอกจากนี้ยังหมายถึงไวน์บาโรโล มีราคาแพงกว่าไวน์บาร์บาเรสโก.
อามาโรนกับบาโรโลอันไหนดีกว่ากัน
Amarone รสชาติเข้มข้นและผลไม้ มีแอลกอฮอล์สูงและอิ่มทั้งตัว Barolo มีดอกไม้และเอิร์ธโทนมากขึ้น พร้อมด้วยเครื่องเทศและควัน มีแทนนินที่แน่นมากด้วย