ทดสอบการลื่นนม - หยดนมลงบนพื้นผิวแนวตั้งที่ขัดแล้ว. ถ้าหยุดหรือไหลช้าๆ ทิ้งรอยขาวไว้ข้างหลัง แสดงว่าเป็นน้ำนมบริสุทธิ์ น้ำนมที่ผสมน้ำหรือสารอื่นๆ จะไหลลงมาอย่างไร้ร่องรอย
รู้ได้อย่างไรว่านมปลอม
วิธีง่ายๆ ในการตรวจสอบว่านมเจือปนด้วยน้ำหรือไม่ เพื่อวางนมหนึ่งหยดบนพื้นลาดเอียง หากน้ำนมไหลได้อย่างอิสระ แสดงว่ามีปริมาณน้ำสูง น้ำนมบริสุทธิ์จะไหลช้าๆ การเติมไอโอดีนในตัวอย่างนมเจือปนจะทำให้เป็นสีน้ำเงิน
คุณทดสอบการปลอมปนในนมด้วยแล็กโตมิเตอร์อย่างไร
- ขั้นตอนที่ 1- เมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการทดสอบความบริสุทธิ์ของนม คุณเพียงแค่ใส่แล็กโตมิเตอร์ลงในนม
- ขั้นตอนที่ 2- ถ้ามันจมจนถึงเครื่องหมาย 'M' ซึ่งระบุไว้ในเครื่องวัดความแลคโตมิเตอร์ แสดงว่านมบริสุทธิ์ หรือถ้าไม่ลงไป แสดงว่านมไม่บริสุทธิ์
- ขั้นตอนที่ 3- หากผสมนมในน้ำ นมจะจมสูงกว่าเครื่องหมาย 'M'
นมปลอมได้อย่างไร
สารปนเปื้อนอื่นๆ เช่น ยูเรีย แป้ง กลูโคส ฟอร์มาลิน ร่วมกับผงซักฟอก เป็นสารเจือปน สารเจือปนเหล่านี้ใช้เพื่อเพิ่ม ความหนาและความหนืด ของนมรวมทั้งเพื่อเก็บรักษาไว้ได้นานขึ้น ผลการศึกษาพบว่าการบริโภคนมกับผงซักฟอกเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
นม Amul ปลอมหรือเปล่า
รายงานใหม่ระบุว่า มากกว่า 65% ของนมที่มีจำหน่าย ในตลาดอินเดียมีการปลอมปน … ระหว่างการตรวจสอบ หน่วยงานขององค์การอาหารและยาได้กล่องนมของบริษัทที่มีตราสินค้า เช่น Amul, Mahananda, Govardhan ซึ่งพบว่ามีการปลอมปน ตามที่เจ้าหน้าที่ระบุ พบกล่องใส่นมปลอมแปลง