คอมบูชาควรพาสเจอร์ไรส์ไหม

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

ใช่ คอมบูชาที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์คือ ปลอดภัยและมีสุขภาพดีอย่างสมบูรณ์ เนื่องจากคอมบูชามีค่า pH ต่ำ (<3.5) ซึ่งทำให้เชื้อโรคอาศัยอยู่ได้ยากมาก … แต่ถ้าพาสเจอร์ไรซ์ฆ่าโปรไบโอติก คุณต้องสงสัยว่าทำไมแบรนด์คอมบูชาถึงพาสเจอร์ไรส์ผลิตภัณฑ์ของพวกเขา

คอมบูชาที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อปลอดภัยหรือไม่

คอมบูชาดิบปลอดภัยไหม? คอมบูชาดิบดื่มได้อย่างปลอดภัย เช่นเดียวกับโยเกิร์ต kefir และกะหล่ำปลีดองก็ปลอดภัยเช่นกัน มีข้อแม้: แพทย์มักแนะนำให้ผู้ป่วยตั้งครรภ์หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

คอมบูชาพาสเจอร์ไรส์ทั้งหมดหรือเปล่า

คอมบูชาดิบหรือผลิตภัณฑ์ชาหมักทั้งหมด 100% จะ มีแอลกอฮอล์ … แบรนด์เดียวที่มีแอลกอฮอล์เป็นศูนย์หรือไม่มีร่องรอยเลยคือยี่ห้อพาสเจอร์ไรส์ ซึ่งไม่ใช่คอมบูชาที่แท้จริงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

คอมบูชาไม่พาสเจอร์ไรส์ใช่ไหม

ถ้าคอมบูชาไม่ดิบ ผ่านกรรมวิธีทางความร้อนหรือพาสเจอร์ไรส์ การพาสเจอร์ไรส์เกี่ยวข้องกับการให้ความร้อนกับของเหลวชั่วครู่เพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตราย เช่น ซัลโมเนลลา … อย่างไรก็ตาม มีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์หลายล้านชนิดที่เรียกว่าโปรไบโอติกในคอมบูชา ซึ่งผลิตขึ้นในระหว่างกระบวนการหมัก

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณพาสเจอร์ไรส์คอมบูชา

ตัวเลือกที่ 1: พาสเจอร์ไรส์ ในการพาสเจอร์ไรส์ อุ่น kombucha ก่อนเทลงในขวดหรือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว จากนั้นนำไปแช่ในอ่างน้ำร้อน … พาสเจอร์ไรส์ฆ่าทุกรูปแบบชีวิตที่มีผลในการฆ่าแบคทีเรียโปรไบโอติกและยีสต์ตลอดจนเชื้อโรคที่อาจเกิดขึ้น