อะไรทำให้ไคม์เป็นด่างในลำไส้เล็ก?

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

ในลำไส้เล็กส่วนต้น สารคัดหลั่งจากตับ ตับอ่อน และถุงน้ำดีมีบทบาทสำคัญในการย่อย chyme ระหว่างระยะลำไส้ ในการแก้ไคม์ที่เป็นกรด ฮอร์โมนที่เรียกว่าซีเครตินจะกระตุ้นตับอ่อน เพื่อผลิตสารละลายอัลคาไลน์ไบคาร์บอเนตและส่งไปยังลำไส้เล็กส่วนต้น

อะไรทำให้อาหารเป็นด่างในลำไส้เล็ก

น้ำดี เป็นสารที่ผลิตโดยตับและเก็บไว้ในถุงน้ำดี น้ำดีหลั่งเข้าสู่ลำไส้เล็กโดยมีผลสองประการ: ทำให้กรดเป็นกลาง - ให้สภาวะที่เป็นด่างที่จำเป็นในลำไส้เล็ก

อะไรทำให้ไคม์เป็นด่างในลำไส้เล็ก

ลำไส้เล็กส่วนต้นเป็นส่วนสั้นๆ ของลำไส้เล็กที่อยู่ระหว่างกระเพาะอาหารกับลำไส้เล็กส่วนอื่นๆ ลำไส้เล็กส่วนต้นยังผลิตฮอร์โมนหลั่งเพื่อกระตุ้นการหลั่งของตับอ่อนของ โซเดียมไบคาร์บอเนต จำนวนมาก ซึ่งจะทำให้ pH ของ chyme เป็น 7

อะไรเปลี่ยนกรดไคม์ให้เป็นด่าง

ในลำไส้เล็กส่วนต้น ไคม์ผสมกับ น้ำตับอ่อน ในสารละลายอัลคาไลน์ที่อุดมไปด้วยไบคาร์บอเนตที่ช่วยปรับความเป็นกรดของไคม์และทำหน้าที่เป็นบัฟเฟอร์

จะเกิดอะไรขึ้นกับ chyme ในลำไส้เล็ก

ในช่วงเวลานี้ เอนไซม์ในกระเพาะอาหารที่เรียกว่าเปปซินจะทำลายโปรตีนส่วนใหญ่ในอาหาร ถัดไป chyme ถูกขนส่งอย่างช้าๆจากไพโลรัส (ส่วนปลายของกระเพาะอาหาร) ผ่านกล้ามเนื้อหูรูดและเข้าสู่ลำไส้เล็กโดยที่ การย่อยและการดูดซึมสารอาหารเกิดขึ้นต่อไป.