Curd หรือ dahi เป็นผลิตภัณฑ์นมที่ทำมาจากนมที่ทำให้แข็งตัวด้วยสารที่เป็นกรดที่กินได้ เช่น น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู และแม้แต่นมเปรี้ยวเอง … ในทางกลับกัน Yogurt เกิดจากการหมักนมด้วยแบคทีเรีย การทำโยเกิร์ต ใช้วัฒนธรรมโยเกิร์ตที่ประกอบด้วย Lactobacillus bulgaricus และ Streptococcus thermophiles
โยเกิร์ตเรียกว่าอะไรในอินเดีย
Curd เป็นโยเกิร์ตแบบดั้งเดิมหรือผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีต้นกำเนิดจากอนุทวีปอินเดีย มักจะเตรียมจากนมวัว และบางครั้ง นมควาย หรือนมแพะ
เต้าหู้หรือโยเกิร์ตไหนดีกว่ากัน
เนื่องจากมีแบคทีเรียในลำไส้ที่แข็งแรง curd ช่วยป้องกันอาการท้องอืดท้องเฟ้อ เช่น อาหารไม่ย่อย ท้องผูก และความเป็นกรด … ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวในประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารประเภทนมทั้งสองชนิดนี้คือกรีกโยเกิร์ตมีปริมาณโปรตีนมากกว่านมเปรี้ยวถึงสองเท่า
ใช้ Dahi แทนโยเกิร์ตได้ไหม
นอกจากนั้น ยังมีประโยชน์มากมายและสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าคุณสามารถแทนที่เดซี่เคิร์ดด้วย yogurt ได้อย่างสบายๆ จากมื้ออาหารประจำวันของคุณ มีโยเกิร์ตหลากหลายชนิดในตลาด โยเกิร์ตกรีกที่พบมากที่สุดและมีแนวโน้มที่ดี
เต้าหู้ในภาษาอังกฤษเรียกว่าอะไร
สารที่ประกอบด้วยเคซีนเป็นหลักและของที่คล้ายกัน ที่ได้จากนมโดยการจับตัวเป็นก้อน และใช้เป็นอาหารหรือทำเป็นชีส สารใด ๆ ที่มีลักษณะคล้ายนี้ เรียกอีกอย่างว่า curdชีส. … เพื่อเปลี่ยนเป็นเต้าหู้; จับตัวเป็นก้อน; congeal