เนื้อไจโรแบบดั้งเดิมไม่ควรมีกลูเตน แต่เมื่อฉันถามร้านอาหารท้องถิ่นเกี่ยวกับเนื้อไจโร พวกเขาบอกว่าไม่มีกลูเตนฟรี ซึ่งทำให้ฉันต้องทำเองถ้าฉันต้องการสัมผัสกับความสุขของไจโรอีกครั้ง
เนื้อไจโรมีกลูเตนหรือไม่
เนื้อไจโร มักเรียกกันว่าเนื้อ doner หรือ Shawarma เป็นเพียงเนื้อย่างบนน้ำลายแนวตั้งที่หมุนแล้วโกนออก ประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนและตะวันออกกลางส่วนใหญ่มีอาหารประเภทนี้เป็นอาหารข้างทางทั่วไป
เนื้อไจโรมีเกล็ดขนมปังไหม
แต่เนื้อไจโรเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่ ทำด้วยเกล็ดขนมปัง!
เนื้อไจโรทำมาจากอะไร
ในขณะที่เรารักไฟลนก้นอุ่นๆ นุ่มๆ และเครื่องปรุงรสเย็น แต่เนื้อไจโรคือดาวเด่นของจริง ทำมาจาก lamb ผสมเนื้อแกะ หรือแม้แต่ไก่ ปรุงรสด้วยเกลือ สมุนไพร และเครื่องเทศอย่างมากมาย และไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้ รักระเบิด
อาหารกรีกมีกลูเตนหรือไม่
อาหารกรีกมีทั้งปลาสด เนื้อ และผักสดมากมาย ทั้งหมดนี้มีน้ำมันมะกอกในปริมาณที่ดีต่อสุขภาพ (โดยทั่วไปน้ำมันมะกอกคือ gluten-free) อย่างไรก็ตาม อาหารกรีกอาจรวมถึงสลัดข้าวสาลี ขนมปังพิต้า และขนมอบที่ทำจากแป้งฟิโล ซึ่งไม่มีกลูเตนเลย