ที่ผลิตในเชิงพาณิชย์ขนมแช่แข็ง ชอร์ตเทนนิ่ง ส่วนผสมในการอบและไอซิ่ง และผักกระป๋อง เป็นอาหารบางชนิดที่อาจมีโพลิซอร์เบต 80 นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารช่วยกระจายตัว สำหรับวิตามินที่ละลายในไขมันในอาหารเสริมที่มีวิตามินและแร่ธาตุและมักใช้ในยารักษาโรคหลายชนิด
อาหารอะไรที่มีโพลิซอร์เบต 60
อาหารที่ใช้กันทั่วไปของโพลีซอร์เบต 60 ได้แก่ ขนมอบ เช่น ขนมปังหรือเค้กผสม น้ำสลัด น้ำดอง ครีมเทียมกาแฟ และวิปครีมเทียม
โพลิซอร์เบตพบได้ที่ไหน
เป็นของเหลวหนืดสีเหลืองอำพัน/สีทอง มันทำมาจากซอร์บิแทนโพลีเอทอกซิเลต (สารประกอบทางเคมีที่ได้จากการคายน้ำของแอลกอฮอล์น้ำตาล) และกรดโอเลอิก ซึ่งเป็นกรดไขมันที่พบ ในไขมันสัตว์และพืช.
ทำไมคุณควรหลีกเลี่ยงโพลิซอร์เบต
ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับโพลีซอร์เบต
ความกังวลที่ใหญ่ที่สุดประการหนึ่งเกี่ยวกับโพลีซอร์เบตคือ การปรากฏตัวของสารก่อมะเร็งรวมถึงเอทิลีนออกไซด์และ 1, 4 ไดออกเซน เมื่อโพลิซอร์เบตถูก "เอทอกซิเลต" ก็อาจปนเปื้อนสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายเหล่านี้ได้
โพลีซอร์เบต 80 คืออะไรและทำไมคุณควรหลีกเลี่ยง
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง fosaprepitant ซึ่งรวมถึงโพลีซอร์เบต 80 ในสูตรของมัน มีความเกี่ยวข้องกับ ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของ HSRs และปฏิกิริยาทางระบบอื่น ๆ รวมถึงการเกิด anaphylaxis; ล่าสุดเกิดภาวะแอนาฟิแล็กซิสช็อกได้รับการเพิ่มตามการอัปเดตป้ายกำกับปี 2017