สารเคลือบ nonstick ทำมาจากสารเคมีที่เรียกว่า PTFE หรือที่เรียกว่า Teflon ซึ่งทำให้การทำอาหารและการล้างจานทำได้ง่ายและรวดเร็ว … อย่างไรก็ตาม เทฟลอนปลอดสาร PFOA มาตั้งแต่ปี 2556 วัสดุไม่ติดกระทะของวันนี้และเครื่องครัวเทฟลอนปลอดภัยอย่างสมบูรณ์สำหรับการปรุงอาหารที่บ้านตามปกติ ตราบใดที่อุณหภูมิไม่เกิน 570 °F (300 °C).
กระทะเทฟลอนมีรอยขีดข่วนเป็นอันตรายหรือไม่
เมื่อกระทะของคุณมีรอยขีดข่วน สารเคลือบกันติดบางตัวอาจสะเก็ดในอาหารของคุณ (กระทะก็จะยิ่งเหนียวมากขึ้นด้วย) สามารถปล่อยสารพิษได้ … หากกระทะของคุณเสียหาย ให้โยนทิ้งให้ปลอดภัย เพื่อให้กระทะของคุณมีรูปร่างที่ดี ให้ใช้ช้อนไม้คนอาหาร และหลีกเลี่ยงขนเหล็กและวางกระทะของคุณ
กระทะเทฟลอนทำให้เกิดมะเร็งหรือไม่
"ไม่มี PFOA ในผลิตภัณฑ์เทฟลอนขั้นสุดท้าย ดังนั้น ไม่มีความเสี่ยงที่จะก่อให้เกิดมะเร็ง ในผู้ที่ใช้เครื่องครัวเทฟลอน"
ทำไมไม่ห้ามเทฟลอน
ชื่อทางเคมีของเทฟลอนคือ PTFE ในอดีต PTFE ยังประกอบด้วยสาร PFOA … ตั้งแต่นั้นมา ได้มีการกำหนดข้อห้ามทางกฎหมายเกี่ยวกับการใช้ PFOA เป็นผลให้ สารนี้ไม่ได้ใช้ในสินค้าอุปโภคบริโภคมาหลายปีแล้ว.
เทฟลอนปลอดภัยในปี 2021 หรือไม่
เทฟลอนยังคงอยู่ ต้องขอบคุณโครงการ PFOA Stewardship เป็นหลัก เนื่องจาก PFOA ไม่ใช่ส่วนประกอบของเทฟลอนอีกต่อไป ผู้เสนอเทฟลอนกล่าวว่าสารประกอบนี้ไม่เป็นอันตรายอีกต่อไป และการปรุงอาหารนั้น ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์สำหรับคุณสุขภาพ.