สารต้านอนุมูลอิสระมีอยู่ในอาหารบางชนิดและอาจป้องกันความเสียหายบางอย่างที่เกิดจากอนุมูลอิสระโดยการทำให้เป็นกลาง ซึ่งรวมถึงสารอาหารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน A, C และ E และแร่ธาตุทองแดง สังกะสี และซีลีเนียม
สารต้านอนุมูลอิสระ 5 อันดับแรกคืออะไร
นี่คืออาหารเพื่อสุขภาพ 12 อันดับแรกที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
- ดาร์กช็อกโกแลต. แบ่งปันบน Pinterest …
- พีแคน. พีแคนเป็นถั่วชนิดหนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกและอเมริกาใต้ …
- บลูเบอร์รี่. …
- สตรอเบอร์รี่. …
- อาร์ติโชก. …
- โกจิเบอร์รี่. …
- ราสเบอร์รี่. …
- คะน้า
วิตามินอะไรเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
Vitamin E: มากกว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุดในธรรมชาติ | โภชนาการและสุขภาพสัตว์ DSM
วิตามินบีชนิดใดที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ
1 วิตามินบี 2 และความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน: ไรโบฟลาวิน (วิตามินบี 2) มีความสำคัญต่อการเผาผลาญสารอาหารและการปกป้องสารต้านอนุมูลอิสระ [83] ไรโบฟลาวินถือได้ว่าเป็นหนึ่งในสารอาหารต้านอนุมูลอิสระที่ถูกละเลย เพราะโดยหลักแล้ว วิตามินซี อี และแคโรทีนอยด์เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระเป็นหลัก
วิตามินชนิดใดที่ใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเป็นครั้งคราว
สารต้านอนุมูลอิสระจากอาหารไม่เพียงแต่ วิตามิน C และ E และเบต้าแคโรทีน แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบบางอย่าง เช่น ซีลีเนียมและทองแดง (ซึ่งก่อให้เกิดสารต้านอนุมูลอิสระของเอนไซม์เมทัลโล) และสารประกอบอื่นๆ พบในอาหารจากพืชเช่น ฟลาโวนอยด์และโพลีฟีนอล