น้ำมันปาล์มมีไขมันอิ่มตัวสูง ซึ่ง อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด อย่างไรก็ตาม การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าเมื่อบริโภคเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล “น้ำมันปาล์มไม่มีความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด”
ปาล์มโอเลอีนแข็งแรงหรือไม่
น้ำมันปาล์มมีไขมันอิ่มตัวมากกว่าน้ำมันมะกอก (และมีปริมาณใกล้เคียงกับเนย) แต่น้อยกว่าน้ำมันเขตร้อนอื่นๆ เช่น น้ำมันมะพร้าว น้ำมันปาล์มมี ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ซึ่งขึ้นชื่อว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ปาล์มโอเลอินเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมหรือไม่
อุตสาหกรรมน้ำมันปาล์มส่งผลกระทบอย่างใหญ่หลวงต่อป่าฝนธรรมชาติของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ วัฒนธรรมเชิงเดี่ยวที่มนุษย์สร้างขึ้นเหล่านี้สร้างความเสียหายต่อ ระดับท้องถิ่นและสิ่งแวดล้อมโลก … พวกมันปล่อย CO2 จำนวนมากในอากาศในขณะที่ป่าฝนกำลังล้าง
ปาล์มโอเลอีนใช้ทำอะไร
เป็นอาหาร ใช้น้ำมันปาล์มสำหรับ ทอด นอกจากนี้ยังเป็นส่วนประกอบในอาหารแปรรูปหลายชนิด น้ำมันปาล์มยังใช้ในการผลิตเครื่องสำอาง สบู่ ยาสีฟัน แว็กซ์ และหมึกอีกด้วย
น้ำมันโอเลอีนเป็นอันตรายต่อคุณหรือไม่
นิวยอร์ก (Reuters He alth) - Palm olein น้ำมันปาล์มในรูปของเหลวที่ใช้ในการปรุงอาหารและการอบมี ถูกพิจารณาว่าเป็นกลางในผลกระทบต่อคอเลสเตอรอล แต่เดนมาร์กใหม่ ผลการศึกษาชี้ ไขมันพืชสามารถทำหน้าที่เหมือนน้ำมันหมูในร่างกายได้มากขึ้น