น้ำมันปาล์มเป็นน้ำมันพืชชนิดหนึ่งที่มาจาก ผลปาล์ม ซึ่งเติบโตบนต้นไม้ชนิดหนึ่งที่เรียกว่าปาล์มน้ำมันแอฟริกา มีพื้นเพมาจากแอฟริกาตะวันตกและตะวันตกเฉียงใต้ อาณานิคมดัตช์ได้แนะนำให้ชาวอาณานิคมดัตช์รู้จักประเทศอินโดนีเซียและมาเลเซียในปลายศตวรรษที่ 19
น้ำมันปาล์มโอเลอีนมาจากไหน
น้ำมันปาล์มและต้นปาล์มโอเลอินมีต้นกำเนิดมาจากพืชชนิดเดียวกัน ปาล์มสายพันธุ์ที่รู้จักกันในชื่อ E. Guineesis พืชชนิดนี้เติบโตในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แอฟริกา และลาตินอเมริกา และมนุษย์ได้บริโภคส่วนต่างๆ ของมันมาเป็นเวลากว่า 5,000 ปี
น้ำมันปาล์มเสียหรือเปล่า
น้ำมันปาล์มเป็นอันตรายต่อคุณหรือไม่? น้ำมันปาล์มมีไขมันอิ่มตัวสูง ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด อย่างไรก็ตาม ผลการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าเมื่อบริโภคเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล “น้ำมันปาล์มไม่มีความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด”
น้ำมันปาล์มโอเลอีนเป็นอันตรายต่อคุณหรือไม่
นิวยอร์ก (Reuters He alth) - Palm olein น้ำมันปาล์มในรูปของเหลวที่ใช้ในการปรุงอาหารและการอบมี ถูกพิจารณาว่าเป็นกลางในผลกระทบต่อคอเลสเตอรอล แต่เดนมาร์กใหม่ ผลการศึกษาชี้ ไขมันพืชสามารถทำหน้าที่เหมือนน้ำมันหมูในร่างกายได้มากขึ้น
คุณแยกโอเลอินปาล์มอย่างไร
วิธีการสกัดน้ำมันปาล์มแบบดั้งเดิมของหมู่บ้านเกี่ยวข้องกับ ล้างผลไม้บดที่โขลกแล้วในน้ำอุ่นแล้วบีบด้วยมือเพื่อแยกเส้นใยและถั่วออกจากส่วนผสมของน้ำมัน/น้ำ กระชอน ตะกร้า หรือภาชนะมีรูเจาะละเอียดที่ด้านล่างใช้กรองไฟเบอร์และถั่ว