เรียกอีกอย่างว่าน้ำเกรวี่แฮมแดง น้ำเกรวี่ตานก น้ำเกรวี่ซีดาร์ และซอสบ๊วย ชื่อแปลก ๆ "น้ำเกรวี่ตาแดง" สามารถอธิบายได้อย่างง่ายดาย มันคือ เชื่อว่าจะอ้างอิงถึงวงกลมสีแดงเล็กน้อยของไขมันเหลวที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวของน้ำเกรวี่เมื่อมันลดลง
เบื้องหลังน้ำเกรวี่ตาแดงคืออะไร
พ่อครัวกำลังช่วยตัวเองดื่มเหล้าแสงจันทร์ วิสกี้ข้าวโพดทางใต้ หรือ “ล่อขาว” เมื่อสังเกตอาการตาแดงก่ำของพ่อครัว แม่ทัพแจ็คสันแนะนำให้เขานำแฮมคันทรี่ที่มีน้ำเกรวี่สีแดงราวกับตาของเขา ดังนั้นชื่อตาแดงจึงติดอยู่กับน้ำเกรวี่แฮม
น้ำเกรวี่ตาแดงทำมาจากอะไร
ตามเนื้อผ้าซอสเกรวี่ตาแดงโดย ทอดแฮมชิ้นหนาๆ จากนั้นผสมแฮมที่หยดลงมากับกาแฟดำที่ชงอย่างเข้มข้นเพื่อเคลือบกระทะ จากนั้นเคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลาหลายนาที จนกลายเป็นเกรวี่สีน้ำตาลเข้ม
ใครเป็นคนคิดค้นน้ำเกรวี่ตาแดง
ตามตำนานและไม่จำเป็นต้องเป็นข้อเท็จจริง Andrew Jackson (1767-1845) ประธานาธิบดีคนที่ 7 ของสหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นนายพลอเมริกันในขณะนั้นเรียกพ่อครัวของเขา ไปบอกเขาว่าต้องเตรียมอะไร เมื่อคืนก่อน พ่อครัวกำลังดื่มเหล้าข้าวโพด "แสงจันทร์" และตาของเขาแดงเหมือนไฟ
ตาเกรวี่คืออะไร
ความหมายตาเกรวี่
(สหราชอาณาจักร) ตาเหล่. คำคุณศัพท์