หมูบ้านมีต้นกำเนิดมาจาก หมูป่ายูเรเซียน (Sus scrofa) เราได้จัดลำดับ DNA ของไมโตคอนเดรียและยีนนิวเคลียร์จากสุกรป่าและสุกรในบ้านจากเอเชียและยุโรป ได้รับหลักฐานที่ชัดเจนสำหรับการผสมพันธุ์ที่เกิดขึ้นอย่างอิสระจากสายพันธุ์หมูป่าในยุโรปและเอเชีย
หมูที่มาจากประเทศอะไร
การขึ้นของหมูเริ่มขึ้นใน เอเชีย และก้าวหน้าไปทางตะวันออกใกล้ และในที่สุดก็ถึงยุโรป ที่ซึ่ง Sus scrofa domesticus เริ่มต้นขึ้นจริงๆ สำหรับสเปนแล้วที่อเมริกาเป็นหนี้การแนะนำของสัตว์ล้ำค่านี้ เนื่องจากหมูตัวแรกในทวีปนี้ถูกนำมาพร้อมกับโคลัมบัสในการเดินทางครั้งที่สองของเขา
หมูอเมริกันมาจากไหน
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สหรัฐฯ เป็นผู้ส่งออกเนื้อหมูและผลิตภัณฑ์จากเนื้อหมูรายใหญ่ที่สุดหรือใหญ่เป็นอันดับสองของโลก โดยการส่งออกโดยเฉลี่ยกว่าร้อยละ 20 ของการผลิตเนื้อหมูเชิงพาณิชย์ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ปัจจุบัน การดำเนินงานด้านสุกรของสหรัฐกระจุกตัวอยู่ใน มิดเวสต์ และทางตะวันออกของนอร์ทแคโรไลนา.
สัตว์ 3 ตัวอะไรเป็นหมู
หมูเป็นสัตว์ในสกุล Sus ที่อยู่ในวงศ์ Suidae ที่มีกีบเท้าคู่ หมู ได้แก่ หมูในประเทศ (Sus domesticus) และบรรพบุรุษของพวกมัน หมูป่ายูเรเชียนทั่วไป (Sus scrofa) พร้อมกับสายพันธุ์อื่นๆ
หมูมาจากไหน
เนื้อซี่โครง ตัดจากด้านหลังของหมู ประกอบไปด้วยเนื้อหมูติดมันและนุ่มเป็นส่วนใหญ่ ดิเนื้อซี่โครงสามารถย่างด้วยความร้อนที่แห้ง แต่การต้มมากเกินไปอาจทำให้เนื้อแห้งได้ ซี่โครง - สไตล์แบ็กแอนด์คันทรี่ - มาจากส่วนนี้ของหมูเช่นกัน