ลูกเกดสดสามารถใช้ได้เช่นบลูเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ในทาร์ตและพายและของหวานอื่น ๆ เช่นเชอร์เบทและพุดดิ้ง ใช้สดๆใน สลัดผลไม้ โดยเฉพาะเบอร์รี่มิกซ์ หรือแต่งของหวานด้วยสีสันสวยงาม
กินลูกเกดดิบได้ไหม
เบอร์รี่สีแดงแวววาวเหล่านี้ทำเป็นเยลลี่ลูกเกดแดงตามธรรมเนียม … ผลเบอร์รี่เล็กๆ แวววาวเหล่านี้เติบโตต่ำบนพุ่มไม้ ห้อยลงมาจากกิ่งก้านเหมือนแถวของอัญมณีจิ๋ว รสชาติจะเปรี้ยวไปหน่อยแต่ก็ยังหวานพอที่จะกินดิบๆ ได้ ตราบใดที่โรยน้ำตาลเยอะๆ
กินลูกเกดทั้งหมดได้ไหม
ผลเบอร์รี่ของทุกสายพันธุ์ในสกุล Ribes นั้นสามารถรับประทานได้ในทางเทคนิค (ไม่เป็นพิษ) แต่บางชนิดก็ปลูกเพื่อผลไม้ที่กินได้โดยเฉพาะ … ลูกเกดดำมีผลเบอร์รี่สีเข้มที่หลายคนมองว่าเป็นรสชาติที่ได้มาเมื่อดิบ แม้ว่าจะค่อนข้างเป็นที่นิยมสำหรับพายและแยมก็ตาม
กินลูกเกดแดงทั้งตัวได้ไหม
ใช่จะปลอดภัยที่จะกินทั้งเมล็ดรวมทั้งเมล็ด
ลูกเกดแดงใช้ยังไง
บดลูกเกดหนึ่งกำมือด้วยน้ำมันมะกอก ผักชีหรือสะระแหน่ และเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส โรยหน้าด้วยใบผักโขม แครนเบอร์รี่แห้ง อัลมอนด์อบ และบลูชีสครัมเบิ้ล พาร์เฟ่ต์ที่สมบูรณ์แบบ เลเยอร์กราโนล่าไขมันต่ำ โยเกิร์ตวานิลลาไขมันต่ำ ลูกเกด และผลไม้ที่ชื่นชอบอื่นๆ สำหรับมื้อเช้าหรือของหวานอย่างรวดเร็ว