ทำไมต้องกินวาซาบิกับซูชิ? ตามเนื้อผ้า วาซาบิ ถูกใช้เพื่อทำให้ปลามีรสชาติดีขึ้นและเพื่อต่อสู้กับแบคทีเรียจากปลาดิบ … รสชาติของมันถูกออกแบบมาให้ดึงเอารสชาติของปลาดิบออกมาโดยไม่ปิดบัง วาซาบิมากเกินไปอาจเอาชนะรสชาติของปลาได้
จุดประสงค์ของวาซาบิกับขิงกับซูชิคืออะไร
เมื่อเชฟเลือกเสิร์ฟวาซาบิสดที่บดจากก้านให้คุณ แทนที่จะเสิร์ฟแบบผงหรือแบบหลอด คุณก็อยากอร่อยแบบที่เชฟตั้งใจไว้ ขิงมีไว้สำหรับกินระหว่างเสิร์ฟซูชิเพื่อชำระล้างและทำให้เพดานปากสดชื่น.
ซูชิมากับวาซาบิตลอดไหม
อย่างไรก็ตาม วิธีรับประทานวาซาบิกับซูชิแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นคือการจุ่มชิ้นปลาลงในซีอิ๊วเล็กน้อยแล้วใช้ตะเกียบหรือนิ้ววางวาซาบิลงไปตรงกลางปลา … "วาซาบิอยู่ข้างในเสมอ ระหว่างข้าวกับปลา"
ทำไมพวกเขาถึงให้ขิงกับซูชิให้คุณ
ตามเนื้อผ้าขิงดอง (หรือ gari) คือ ทำหน้าที่เป็นน้ำยาทำความสะอาดเพดานปากระหว่างมื้ออาหารที่ทำขึ้น ของซูชิหลายคอร์ส ขิงคำหนึ่งคำระหว่างซูชิแต่ละชิ้นจะทำให้คุณสามารถแยกแยะรสชาติของปลาแต่ละชนิดได้
ทำไมวาซาบิถึงแย่จัง
วาซาบิขึ้นชื่อได้ยาก
คุณอาจสงสัยว่าทำไมคุณไม่เคยเห็นต้นวาซาบิมาก่อนเพราะว่ามันมีมานานแล้ว … พืชนั้นจู้จี้จุกจิกมากเกี่ยวกับสภาพแวดล้อมและหากสัมผัสกับความชื้นมากเกินไป น้ำน้อยเกินไป หรือสารอาหารที่ไม่ถูกต้อง มันก็จะเหี่ยวเฉาและตาย.