เมื่อคุณได้รับคาร์โบไฮเดรตไม่เพียงพอ ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณอาจลดลงถึง ต่ำกว่าช่วงปกติ (70-99 มก./เดซิลิตร) ทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ ร่างกายของคุณเริ่มเผาผลาญไขมันเพื่อเป็นพลังงานซึ่งนำไปสู่ภาวะคีโตซีส อาการของภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ ได้แก่ ความหิว
จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณขาดคาร์โบไฮเดรต
ร่างกายของคุณสามารถเก็บคาร์โบไฮเดรตส่วนเกินไว้ในกล้ามเนื้อและตับเพื่อใช้เมื่อคุณได้รับคาร์โบไฮเดรตไม่เพียงพอในอาหารของคุณ อาหารที่ขาดคาร์โบไฮเดรตอาจทำให้ ปวดหัว อ่อนเพลีย อ่อนเพลีย ไม่ค่อยมีสมาธิ คลื่นไส้ ท้องผูก กลิ่นปาก ขาดวิตามินและแร่ธาตุ
ผลที่ตามมาของการจำกัดคาร์โบไฮเดรตอย่างร้ายแรงคืออะไร
ภาวะแทรกซ้อน เช่น หัวใจเต้นผิดจังหวะ หัวใจเต้นผิดจังหวะ เสียชีวิตกะทันหัน โรคกระดูกพรุน ไตถูกทำลาย เสี่ยงมะเร็งเพิ่มขึ้น ออกกำลังกายลดลง และไขมันผิดปกติ การจำกัดคาร์โบไฮเดรตในระยะยาวในอาหาร
คาร์โบไฮเดรตชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด?
ในขณะที่คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดสลายเป็นกลูโคส คาร์โบไฮเดรตที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพของคุณคือคาร์โบไฮเดรตที่คุณกินในสภาพที่ใกล้เคียงธรรมชาติมากที่สุด: vegetables ผลไม้, พัลส์, พืชตระกูลถั่ว, ผลิตภัณฑ์นมไม่หวาน และโฮลเกรน 100% เช่น ข้าวกล้อง คีนัว ข้าวสาลี และข้าวโอ๊ต
คาร์โบไฮเดรตที่มากเกินไปมีผลเสียอย่างไร
ถ้าคุณทานคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณก็ขึ้นได้เช่นกันสูง. สิ่งนี้ทำให้ร่างกายของคุณสร้างอินซูลินมากขึ้น ซึ่งบอกให้เซลล์ของคุณเก็บกลูโคสส่วนเกินไว้เป็นไขมัน นั่นอาจไม่ดีต่อสุขภาพหากคุณมีน้ำหนักเกินสองสามปอนด์อยู่แล้ว มันสามารถนำไปสู่โรคเบาหวานและปัญหาสุขภาพอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง