2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13
ลูกแกะเป็นแกะอายุประมาณ 12 – 14 เดือน พวกเขามีฟัน 'ทารก' ซึ่งสูญเสียเมื่อกลายเป็นฮ็อกเก็ต ฮอกเก็ตมาจาก ประมาณ 13 เดือน – 2 ขวบ.
ลูกแกะอายุเท่าไหร่ถึงจะกลายเป็นเนื้อแกะ
ลูกแกะเป็นแกะที่มีอายุต่ำกว่า 1 ขวบ; อายุระหว่าง 1 ถึง 2 ปี คุณจะพบว่ามันขายเป็น 'hogget' ซึ่งมีรสชาติเข้มข้นกว่าและเนื้อนุ่มน้อยกว่าเล็กน้อย อะไรก็ตามที่มีอายุมากกว่า 2 ปี เรียกว่าเนื้อแกะซึ่งมีรสชาติมากกว่านั้นมาก – แต่ยังมีเนื้อที่เหนียวกว่าซึ่งจะต้องปรุงอย่างช้าๆ เพื่อให้นุ่ม
ลูกแกะถูกฆ่าเดือนอะไร
ลูกแกะที่ใช้สำหรับเนื้อสัตว์โดยทั่วไปจะถูกส่งไปฆ่าที่ อายุห้าถึงแปดเดือน.
หมูมีลูกแกะได้ไหม
สภาพของหมูจะถูกประเมิน ต่อเนื่อง และการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นตามแนวโน้มในสภาพ สองสัปดาห์หลังจากการแกะ เครื่องให้อาหารคืบคลานได้รับการแนะนำให้รู้จักกับฮอกเกตที่กำลังเลี้ยงลูกแกะหนุ่ม วิธีนี้ช่วยให้ลูกแกะวิ่งต่อไปและช่วยหลีกเลี่ยง 'tailenders' ชุดใหญ่
ฮ็อกเก็ตดีกว่าแกะไหม
คิดอย่างกว้างๆ ว่าเป็นคุณภาพการกินที่ดีที่สุด ฮ็อกเก็ต: อายุ 15 หรือ 16 เดือน เนื้อเข้มกว่าด้วย เข้มข้นกว่าเนื้อแกะ ใช้ได้ดีในการปรุงอาหารช้าแม้ว่าเนื้อซี่โครงหมูสามารถผัดได้อย่างรวดเร็ว
