อย่าทำ. "นั่น [pith] อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารและเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเอิบและส่งผลต่อปฏิกิริยากลูโคสของคุณ" เดลบริดจ์กล่าว ถึงแม้ว่าแก่นของเกรปฟรุตจะมีรสขมมากกว่าพูด แต่ส้มก็ควรรับประทานพร้อมกับผลไม้ (ถ้าทำได้)
ส้มโอ pith ทำอะไรได้บ้าง
ถ้าคุณไม่สามารถจัดการกับรสชาติหรือเนื้อสัมผัสของส่วนปลายได้ด้วยตัวเอง ลองเพิ่มใน smoothie หรือเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับซอส น้ำสลัด และสูตรอื่นๆ (ผิวเลมอนบางส่วนสามารถให้ zing ที่ดีกับ quinoa pilaf หรือเคลือบเต้าหู้)
แก่นของผลไม้รสเปรี้ยวสำหรับคุณไหม
ส้มบางชนิด เช่น เกรปฟรุต มีแก่นที่หนามาก และบางชนิดแทบไม่มีเลย แม้ว่าจะไม่ค่อยใช้กันทั่วไป แต่ pith มีไฟเบอร์และวิตามินซีสูง และมีวิธีเก็บมันให้พ้นจากถังขยะสองสามวิธี
กินแก่นมันไม่ดีหรือ
ถึงแม้จะไม่ใช่ที่ที่มีสารอาหารครบถ้วน แต่ pith ก็มีประโยชน์สำหรับคุณ มีไฟเบอร์สูงที่อาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและมีวิตามินซีมากพอๆ กับผลไม้เอง
กินส้ม 3 ตัวต่อวันได้ไหม
ส้มนั้นดีสำหรับคุณ แต่คุณควรทานอย่างพอประมาณ Thornton-Wood กล่าว การกินในปริมาณมาก "อาจทำให้คุณมีอาการทางเดินอาหารได้หากคุณรู้สึกไวต่อปริมาณใยอาหารสูง ดังนั้น [มัน] ดีที่สุด ให้มีไม่เกินหนึ่งวัน,"เธอพูด
