เปิดถังหมักได้ไหม

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

คุณสามารถเปิดถังได้เลยถ้ารู้สึกว่าจำเป็นต้องคนผสม มีโอกาสน้อยมากที่จะเกิดการปนเปื้อนหากคุณขยันหมั่นเพียรในการฆ่าเชื้อทุกอย่างที่ต้องสัมผัส หากมีอนุภาคที่ลอยอยู่ในอากาศเข้าไปจะไม่เพียงพอต่อการยึดเกาะและจะถูกยีสต์ไล่ตาม

เปิดถังหมักระหว่างหมักได้ไหม

การเปิดฝาถังหมักทำได้ดีเยี่ยม เพื่อตรวจสอบกระบวนการหรืออ่านค่าแรงโน้มถ่วงโดยที่คุณต้องใช้มาตรการป้องกันที่เหมาะสมในการฆ่าเชื้ออุปกรณ์ทั้งหมดที่ใช้ ปริมาณออกซิเจนที่เติมลงในสาโทของคุณ และปิดผนึกถังหมักใหม่อย่างรวดเร็วเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อน

การหมักต้องสุญญากาศหรือไม่

การหมักต้องสุญญากาศหรือไม่? ไม่! อันที่จริง การหมักขั้นต้นไม่ควรเป็นสุญญากาศ เพราะคุณอาจเสี่ยงที่จะเป่าส่วนบนสุดของถังหมักหรือทำให้แตกจนหมด เนื่องจากก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ถูกสร้างขึ้นในระหว่างกระบวนการหมัก ความดันจำนวนมหาศาลสามารถสร้างขึ้นได้เมื่อเวลาผ่านไป

ฉันสามารถย้ายถังหมักของฉันได้ไหม

การย้ายเบียร์เป็นเรื่องปกติ ฉันทำบ่อยถ้าอุณหภูมิห้องเปลี่ยนแปลง และฉันไม่ได้ใช้ตู้เย็นเพื่อควบคุมอุณหภูมิ ในช่วง 24 ชั่วโมงแรกของการหมัก เกือบได้เปรียบในการเคลื่อนย้ายเบียร์ เนื่องจากการสโลชใดๆ จะทำหน้าที่เติมอากาศให้สาโทเพียงเล็กน้อย และนั่นก็เป็นสิ่งที่ดีสำหรับยีสต์

ฉันควรกวนการหมักของฉันไหม

ห้ามคนเข้าเด็ดขาด คุณจะเติมออกซิเจนให้สาโทอีกครั้งและได้รสชาติแปลกๆ เกิดขึ้น และก็ไม่มีประโยชน์อะไรอยู่แล้ว มันคือยีสต์ที่หมักได้อันดับต้นๆ ดังนั้นจึงควรอยู่ด้านบนและจะจมในตอนท้าย