ตู้เย็นหรือตู้? เราแนะนำให้เก็บทาฮินีของคุณใน เย็นและแห้งห่างจากแหล่งความร้อนใด ๆ โดยควรเก็บไว้ในตู้กับข้าว ตู้ หรือบนเคาน์เตอร์ของคุณ ตราบใดที่ไม่โดนแสงแดดโดยตรง เช่นเดียวกับเนยถั่ว คุณสามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือตู้เย็นได้ตามความต้องการ
ทาฮินีจำเป็นต้องแช่เย็นหรือไม่
เนื่องจากมีน้ำมันสูงมาก เก็บทาฮินีในตู้เย็นเมื่อคุณเปิดมันแล้ว เพื่อป้องกันไม่ให้มันเหม็นหืนเร็วเกินไป เมื่อแช่เย็นแล้วจะคนได้ยาก ดังนั้นควรผสมให้ละเอียดก่อนนำไปแช่ตู้เย็น
หลังจากเปิดแล้วทาฮินีแย่ไหม
Tahini มีอายุการเก็บรักษาหนึ่งถึงสามปีและอยู่ได้อย่างน้อยสองสามเดือนหลังจากวันที่พิมพ์ เมื่อคุณเปิดโถ คุณยังสามารถใช้งานได้จนถึงวันที่พิมพ์ และอาจนานกว่านั้นมาก หากคุณทำทาฮินีแบบโฮมเมด ให้แช่เย็นและใช้ภายใน 4 สัปดาห์
คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าทาฮินีแย่แล้ว
แม้ว่าอายุการเก็บรักษาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับวิธีทำ เช่น การคั่ว โดยทั่วไปจะคงอยู่ได้นานเป็นเดือนหรือหลายปี เช่นเดียวกับถั่วและเมล็ดพืชอื่นๆ ทาฮินีที่หมดอายุแล้วจะมี กลิ่นเหม็นอับ เหม็นอับ และรสชาติขมและขี้ขลาดอย่างเห็นได้ชัด.
ทาฮินีตัวร้ายทำให้คุณป่วยได้ไหม
ทาฮินี เช่นเดียวกับน้ำมัน เหม็นหืนได้ กลิ่นหืนเป็นชนิดของการเน่าเสียที่ส่วนใหญ่ไม่เป็นอันตรายเมื่อพูดถึงความปลอดภัยของอาหาร จึงไม่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยหากคุณกินทาฮินีหืน