อัลดีไฮด์, สารประกอบอินทรีย์ประเภทใดก็ตามที่อะตอมของคาร์บอนใช้พันธะคู่กับอะตอมออกซิเจน พันธะเดี่ยวที่มีอะตอมไฮโดรเจน และพันธะเดี่ยว กับอะตอมหรือกลุ่มอะตอมอื่น (กำหนด R ในสูตรเคมีทั่วไปและไดอะแกรมโครงสร้าง)
อัลดีไฮด์และคีโตนคืออะไร
อัลดีไฮด์และคีโตนมีหมู่คาร์บอนิล … อัลดีไฮด์มีหมู่คาร์บอนิลที่ถูกพันธะกับไฮโดรเจนอะตอมอย่างน้อยหนึ่งอะตอม คีโตนประกอบด้วยกลุ่มคาร์บอนิลที่ถูกพันธะกับอะตอมของคาร์บอนสองอะตอม อัลดีไฮด์และคีโตนคือ สารประกอบอินทรีย์ที่มีหมู่ฟังก์ชันคาร์บอนิล, C=O.
อัลดีไฮด์อยู่ในอะไร
อัลดีไฮด์มีอยู่ใน วัสดุอินทรีย์มากมาย ทุกอย่างตั้งแต่กุหลาบ ตะไคร้หอม วานิลลาและเปลือกส้ม นักวิทยาศาสตร์ยังสามารถสร้างสารสังเคราะห์เหล่านี้เพื่อใช้เป็นส่วนผสมสำหรับน้ำหอมและโคโลญจ์ที่มีกลิ่นหอม
อัลดีไฮด์ 2 ตัวอย่างคืออะไร
ตัวอย่างอัลดีไฮด์
- ฟอร์มาลดีไฮด์ (เมทานอล)
- อะซีตัลดีไฮด์ (เอทานัล)
- โพรพิโอนัลดีไฮด์ (โพรพานัล)
- บิวทิราลดีไฮด์ (บิวทานัล)
- เบนซาลดีไฮด์ (ฟีนิลเมทานอล)
- ซินนามัลดีไฮด์
- วานิลลิน
- โทลูอัลดีไฮด์
คีโตนในวิชาเคมีคืออะไร
คีโตนใดๆ ของสารประกอบอินทรีย์ประเภทหนึ่งที่มีลักษณะเฉพาะโดยการมีอยู่ของกลุ่มคาร์บอนิลที่ อะตอมของคาร์บอนถูกพันธะโควาเลนต์กับอะตอมออกซิเจน พันธะที่เหลืออีกสองพันธะคืออะตอมของคาร์บอนอื่นหรืออนุมูลไฮโดรคาร์บอน (R):