พาสต้าโฮมเมดสดใหม่ พาเมซานชีสจำนวนมาก มะนาวสด และกระเทียมที่เอร็ดอร่อยทำให้เมนูคริสต์มาสอีฟนี้พิเศษยิ่งขึ้น ฉันไม่สามารถเรียกจานนี้ว่า Fettuccine Alfredo ได้อย่างมั่นใจเพราะไม่ใช่ Alfredo อย่างแน่นอน แต่เป็น Alfredo แบบหนึ่ง! ไม่ว่ามันจะเป็นอะไร เฟตตูชินี่นี้ก็กลายเป็นประเพณีคริสต์มาสอีฟในบ้านของฉันแล้ว
คริสต์มาสเฟตตูชินี่มาจากไหน
เฟตตูชินี่สมัยใหม่ Alfredo คือ คิดค้นโดย Alfredo di Lelio ในกรุงโรม ตามบัญชีของครอบครัว ในปี 1892 Alfredo di Lelio เริ่มทำงานในร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในจัตุรัส Rosa และบริหารงานโดย Angelina แม่ของเขา
ซอสอัลเฟรโดถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อใด
Alfredo di Lelio ภัตตาคารอาหารอิตาลี สร้างสรรค์ Fettuccine Alfredo ใน 1908 หลังจากที่ภรรยาของเขาได้ให้กำเนิดลูกชายคนแรกในปีนั้น เธอก็ไม่มีความอยากอาหารอีกเลย เพื่อช่วยกระตุ้นให้เธอกิน เขาจึงทำบะหมี่ ชีส และเนย
ทำไมเฟตตูชินี่อัลเฟรโดถึงแย่สำหรับคุณ
เฟตตูชินี่ อัลเฟรโด กลับมาอีกครั้งในฐานะหนึ่งในเมนูพาสต้าที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่คุณควรสั่ง หากคุณต้องการเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพด้วยเหตุผลง่ายๆ ประการหนึ่ง นั่นคือ การผสมผสานระหว่างเนย ครีม และพาร์เมซานชีสที่ทำให้ซอสอุดตันหลอดเลือดได้ง่าย.
อัลเฟรโดเป็นคนอิตาลีหรือเปล่า
Fettuccine Alfredo-ของจริงอยู่แล้ว-เสิร์ฟที่ร้านอาหารเพียงสองแห่งในอิตาลีความนิยมได้ระเบิดในต่างประเทศ ทุกคนเคยได้ยินเฟตตูชินี่อัลเฟรโด ซึ่งบางครั้งเรียกว่า “พาสต้าอัลเฟรโด” ในต่างประเทศ