ในแง่ของความปลอดภัย ไม่จำเป็นต้องแช่ซอสมะเขือเทศในตู้เย็นจริงๆ มะเขือเทศและน้ำส้มสายชูซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในซอสมะเขือเทศจะช่วยรักษาเครื่องปรุงรสไว้ที่อุณหภูมิห้องเนื่องจากความเป็นกรดตามธรรมชาติ … ดังนั้น ถ้าคุณชอบซอสมะเขือเทศแบบอุ่น ให้วางไว้บนชั้นวางในครัว
ซอสมะเขือเทศต้องแช่เย็นหลังจากเปิดหรือไม่
ซอสมะเขือเทศต้องแช่เย็นไหม? … “เนื่องจากความเป็นกรดตามธรรมชาติ Heinz Ketchup จึงมีความเสถียรในการจัดเก็บ อย่างไรก็ตาม ความเสถียรหลังจากเปิดอาจได้รับผลกระทบจากสภาวะการจัดเก็บ เราขอแนะนำ ให้สินค้านี้แช่เย็นหลังจากเปิดแล้ว เพื่อรักษาคุณภาพสินค้าให้ดีที่สุด”
เครื่องปรุงรสอะไรไม่ต้องแช่เย็น
ไม่ต้องแช่เย็น
เครื่องปรุงรสทั่วไปที่ไม่ต้องแช่เย็น ได้แก่ ซีอิ๊ว น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำผึ้ง และซอสเผ็ด Feingold กล่าวว่าน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก (เก็บไว้ในที่เย็นและมืด) ถูกผูกไว้กับตู้กับข้าว น้ำมันมะพร้าวควรเก็บไว้นอกตู้เย็นได้ดีที่สุดเพราะมันแข็งตัวต่ำกว่าอุณหภูมิห้อง
รู้ได้อย่างไรว่าซอสมะเขือเทศไม่ดี
คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าซอสมะเขือเทศแบบเปิดเสียหรือเน่าเสีย? วิธีที่ดีที่สุดคือ ดมแล้วดู ซอสมะเขือเทศ: ถ้าซอสมะเขือเทศมีกลิ่น รส หรือรูปลักษณ์ที่ผิดเพี้ยน หรือถ้าราปรากฏขึ้น ก็ควรทิ้ง
ซอสมะเขือเทศจะเสียหรือไม่ถ้าถูกทิ้งไว้หลังจากแช่เย็น
ในขณะเดียวกันก็เก็บซอสมะเขือเทศกับมัสตาร์ดได้ในตู้เย็น แต่จะไม่เป็นอันตรายหากปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน แม้ว่าจะเปิดไว้ก็ตาม … การทิ้งขวดซอสมะเขือเทศที่เปิดอยู่นั้นเป็นคำถามที่มีการถกเถียงกัน แต่ สามารถเก็บออกจากตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งเดือน.