ล็อบสเตอร์ทั้งเปลือกแข็งและนิ่ม กินแบบเดียวกัน และอร่อยทั้งคู่ มีความแตกต่างกันเล็กน้อย ลองเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งเพื่อดูว่าความชอบของคุณคืออะไร!
กุ้งก้ามกรามไม่ดีถ้าเชลล์นิ่ม
กุ้งก้ามกรามเนื้อนิ่มให้เนื้อน้อยกว่าเปลือกแข็ง. เนื้อน้อยช่วยให้มีน้ำมากขึ้นในกุ้งก้ามกราม อย่างไรก็ตาม น้ำส่วนเกินนี้จะทำให้เนื้อนุ่มขึ้นเล็กน้อย แต่การบริโภคกุ้งก้ามกรามนิ่มก็ยังเลอะเทอะอยู่
มีกุ้งล็อบสเตอร์แบบนิ่มไหม
กุ้งก้ามกรามมาใหม่ เปลือกบางที่แตกง่าย แต่น้ำข้างในยิ่งเลอะเทอะ! ในแง่ของรสชาติและเนื้อสัมผัส ทั้งหมดนั้นขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล บางคนชอบเปลือกแข็งเพราะมีรสชาติที่เข้มข้นและเนื้อแน่น ในขณะที่คนอื่นชอบรสชาติที่หวานกว่าและอ่อนนุ่มของเปลือกหอย
วิธีทำกุ้งล็อบสเตอร์นิ่ม
เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ปรุงกุ้งล็อบสเตอร์เปลือกแข็งขนาด 1 ถึง 1¼ ปอนด์ประมาณ 18 นาที และ 20 นาทีสำหรับล็อบสเตอร์เปลือกแข็งขนาด 1½ ปอนด์ ถ้ากุ้งก้ามกรามนิ่ม ลดเวลาทำอาหารลง 3 นาที กุ้งก้ามกรามจะเปลี่ยนเป็นสีแดงสดเมื่อสุก ต้มล็อบสเตอร์ในน้ำเดือด 5 นาที
เปลือกกุ้งมังกรกินได้ไหม
เปลือกกุ้งกินไม่ได้ ปากของมนุษย์เคี้ยวยากและยาก และการกลืนก็เป็นไปไม่ได้ กรงเล็บก็เหมือนกันยาก แต่ยังแหลม หากใช้กรงเล็บจิ้มลิ้นหรือแก้มหรือกลืนเข้าไปในหลอดอาหารก็จะทำให้เจ็บมาก
