ออกซาเลตเป็นสารประกอบชนิดหนึ่งที่พบได้ตามธรรมชาติในอาหารหลากหลายชนิด รวมถึง ผลไม้บางชนิด ผัก ถั่ว ถั่ว และธัญพืช การขับออกซาเลตในระดับสูงทางปัสสาวะอาจนำไปสู่การก่อตัวของนิ่วในไตแคลเซียมออกซาเลต
คุณล้างออกซาเลตออกจากร่างกายอย่างไร
การดื่มน้ำปริมาณมากเพื่อช่วยให้ร่างกายขับออกซาเลตออก บริโภคแคลเซียมให้เพียงพอ ซึ่งจับกับออกซาเลตระหว่างการย่อยอาหาร จำกัดการบริโภคโซเดียมและน้ำตาล ซึ่งอาจส่งผลให้นิ่วในไตอยู่ในระดับสูง การได้รับวิตามินซีตามปริมาณที่แนะนำ - มากเกินไปสามารถเพิ่มการผลิตกรดออกซาลิกใน …
ไข่มีออกซาเลตสูงหรือไม่
จำกัดเนื้อ หมู ไข่ ชีส และปลา เพราะมันอาจเพิ่มโอกาสที่คุณจะเป็นโรคนิ่วในไตได้เกือบทุกประเภท วิตามินซี มากเกินไปจะทำให้ร่างกายผลิตออกซาเลตได้. ดังนั้นอย่ากินเกิน 500 มก. ต่อวัน
อาหารอะไรที่มีกรดออกซาเลตสูง
ตัวอย่างอาหารที่มีออกซาเลตสูง ได้แก่ มันฝรั่ง ถั่วลิสง ถั่ว ผักโขม บีทรูท บีทกรีน ช็อคโกแลต แบล็กเบอร์รี่ กีวี มะเดื่อ ถั่วดำ บัควีท คีนัว และ ธัญพืช. นอร์ตันกินถั่ว ถั่วเหลือง สวิสชาร์ด และมันเทศเป็นจำนวนมากเมื่อเธอเป็นมังสวิรัติ ทั้งหมดนี้เป็นอาหารที่มีออกซาเลตสูง
ออกซาเลตมาจากอะไร
ออกซาเลตพบได้ตามธรรมชาติในอาหารหลายชนิด รวมทั้ง ผักและผลไม้ ถั่วและเมล็ดพืช ธัญพืชพืชตระกูลถั่ว และแม้กระทั่งช็อคโกแลตและชา ตัวอย่างอาหารที่มีออกซาเลตสูง ได้แก่ ถั่วลิสง รูบาร์บ ผักโขม หัวบีต ช็อคโกแลต และมันเทศ