ในแวบแรก หลายคนมีปัญหาในการแยกแยะระหว่าง Cabernet Sauvignon และ Merlot … Merlot มีแนวโน้มที่จะมีรสชาติ “นุ่มกว่า” โดยมีแทนนินน้อยกว่าและมีความเป็นกรดน้อยกว่าเล็กน้อย Cabernet Sauvignon นั้นเข้มข้นและแข็งแกร่งมาก ในขณะที่ Merlot นั้นบอบบางกว่าเล็กน้อย และให้รสชาติที่เข้มข้นกว่าผลไม้เล็กน้อย
คุณผสม Merlot กับ Cabernet Sauvignon ได้ไหม
Cabernet Sauvignon (ka-ber-nay SOH-vin-yohn) และ Merlot (mer-LOW) เป็นหนึ่งในความร่วมมือที่ยอดเยี่ยมด้านไวน์ สิ่งที่ทำให้การผสมผสานนี้ดีมากคือวิธีที่องุ่นคลาสสิกทั้งสองนี้เติมเต็มซึ่งกันและกันเพื่อผลิตไวน์ที่มากกว่าผลรวมของส่วนต่างๆ
Merlot หรือ Cabernet ที่แข็งแกร่งกว่าคืออะไร
ความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่ที่สุดระหว่าง Merlot vs Pinot Noir vs Cabernet Sauvignon คือรสชาติ Merlot เป็นไวน์ชั้นเยี่ยมที่มีรสชาติกลมกล่อมและมีกลิ่นผลไม้ ด้วยแทนนินที่ละเอียดยิ่งขึ้นและความเป็นกรดต่ำ Merlot จึงสามารถดื่มได้ง่าย … รสชาติของ Pinot Noir แรงกว่า Merlot แต่แรงน้อยกว่า Cabernet
ความแตกต่างระหว่าง Merlot และ Cabernet Sauvignon และ Pinot Noir คืออะไร
Pinot Noir มีรสชาติที่เข้มข้นกว่าและสีอ่อนกว่า Merlot … มันมีสีเข้มเมื่อเทียบกับ Pinot Noir และมีความนุ่มนวลและนุ่มนวล มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงกว่า มักจะผสมกับ Cabernet Sauvignon และ Cabernet Franc เพื่อผลิตไวน์ที่นุ่มนวลและนุ่มนวลขึ้นด้วยแทนนินน้อยกว่า
อะไรดำกว่ากันMerlot หรือ Cabernet?
ในขณะที่โทนสีพื้นจะแตกต่างกันไปในแต่ละขวด แต่โดยทั่วไป Cabernet นั้นมี แทนนิกมากกว่า Merlot Cabernet Sauvignon เป็นที่รู้จักกันดีว่ามีสีเข้มขึ้นด้วยกลิ่นผลไม้ของ blackberry, black cherry และ dark currant … เป็นที่ทราบกันดีว่ามีอันเดอร์โทนของวานิลลาด้วย
