เมื่อเปิดขวดแล้ว ให้ปิดของดองไว้ในตู้เย็นและปิดฝาให้แน่น เมื่อพูดถึงผักดองที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ มันมักจะขายในตู้เย็น นั่นเป็นเพราะแบคทีเรียในโถยังมีชีวิตอยู่และกระบวนการหมักยังคงดำเนินต่อไป ดังนั้นเพื่อชะลอกระบวนการ โถต้องแช่เย็น
ผักดองไม่แช่เย็นได้ไหม
วิธีเก็บผักดอง. ขวดผักดองที่ยังไม่เปิดสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง (เช่น ตู้กับข้าว) หรือในตู้เย็นได้นานถึงสองปีหลังจากวันหมดอายุ เมื่อเปิดแล้ว ผักดองจะคงความสดได้นานเท่าๆ กันตราบเท่าที่เก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท
แตงควรเก็บในตู้เย็นหรือไม่
ผักดอง – ของดอง เช่น แตงและหัวหอมดอง เมื่อเปิดแล้วสามารถ คงความสดและรับประทานได้นานถึงหนึ่งปีในตู้เย็น … ทันทีที่เปิดออก มัสตาร์ดควรเก็บไว้ในตู้เย็น
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณไม่แช่เย็นผักดองหลังจากเปิดแล้ว
รสชาติและเนื้อสัมผัสก็นุ่มและกรุบกรอบ อย่างไรก็ตาม นอกตู้เย็น ผักดองเหล่านี้ จะหมักอย่างต่อเนื่อง และทำให้ส่วนผสมในน้ำเกลือมีรสเปรี้ยวตามกาลเวลา รสชาติของผักดองอาจดึงดูดใจบางคน ในขณะที่บางคนอาจไม่ชอบ
แตงหนึ่งขวดอยู่ได้นานแค่ไหน
เก็บอย่างดี ขวดแตงกวาดองที่ยังไม่ได้เปิดจะโดยทั่วไปจะอยู่ที่คุณภาพดีที่สุดสำหรับ ประมาณ 2 ปี.