เรื่อง: เกลือหิมาลายันสีชมพูทำมาจากผลึกหินของเกลือที่ขุดมาจากพื้นที่ใกล้กับเทือกเขาหิมาลัย ซึ่งมักพบในปากีสถาน ได้ สีดอกกุหลาบ จากแร่ธาตุในเกลือ เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม และแคลเซียม
ทำไมเกลือหิมาลายันสีชมพูถึงดีกว่าสำหรับคุณ
เกลือหิมาลัยบ่อยๆ มีธาตุเหล็กออกไซด์ (สนิม) จำนวนเล็กน้อย ซึ่งทำให้เป็นสีชมพู นอกจากนี้ยังมีแคลเซียม เหล็ก โพแทสเซียม และแมกนีเซียมในปริมาณเล็กน้อย ทำให้โซเดียมต่ำกว่าเกลือแกงทั่วไปเล็กน้อย
ทำไมเกลือหิมาลัยถึงไม่ดีสำหรับคุณ
ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากเกลือทะเลหิมาลัย
สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นเหล่านี้และบริโภคเกลือทุกชนิดในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะ เกลือที่มากเกินไปอาจทำให้ความดันโลหิตสูงได้ จึงสามารถเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคไตเรื้อรัง หรือ CKD
ทำไมเกลือสีชมพูถึงไม่ดี
เกลือ เกินระดับความปลอดภัยที่กำหนด ตามมาตรฐานอาหารของออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ 25% และมีตะกั่วมากกว่าเกลือแกงขาว 130 เท่า เกลือสีชมพูอื่นๆ พบว่ามีโลหะหนัก เช่น ปรอท แคดเมียม และอะลูมิเนียม ซึ่งอาจเป็นอันตรายได้หากบริโภคเป็นเวลานาน
เกลือหิมาลัยสีชมพูดีกว่าเกลือทะเลไหม
เกลือหิมาลัยมีแร่ธาตุบางชนิด เช่น เหล็กแมงกานีส สังกะสี แคลเซียม และโพแทสเซียม และปริมาณโซเดียมโดยรวมต่ำกว่าเกลือแกงหรือเกลือทะเลเนื่องจากปริมาณโซเดียมที่ลดลงและการมีอยู่ของแร่ธาตุรอง เกลือหิมาลัยจึงถูกวางตลาดในฐานะ ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนเกลือทั่วไป.